Soupe aux champignons, pétoncles, côtes de porc et melon d'hiver

La soupe aux champignons, aux pétoncles, aux côtes de porc et à la courge cireuse est la meilleure soupe de l'été. L'arôme des champignons et la douceur des coquilles Saint-Jacques et des côtes de porc sont imprégnés de la courge cireuse. La soupe est très fraîche et sucrée, et elle est très délicieuse.

Ingrédients

• 2 Squash
  
• 6 pièce Champignons séchés
  
• 500 gramme Côtes
  
• 10 gramme Coquille Saint-Jacques séchée
  
• 2 Petit morceau de gingembre
  
• Sel au goût
  

Étapes

1. Gifle au gingembre
   
2. Laver les champignons avec de la fécule de maïs
   
3. Lavez et faites tremper les champignons dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   
4. Couper les champignons en deux
   
5. Lavez les pétoncles et faites-les tremper dans de l’eau propre.
   
6. Éplucher le melon d'hiver
   
7. Couper les courgettes en rondelles
   
8. Mettre l'eau froide dans la casserole dans les côtes
   
9. Couvrir et attendre que l'eau bout
   
10. Après que l'eau bout pendant 2 minutes, versez les côtes
    
11. Lavez les côtes plusieurs fois et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
    
12. Versez 2500 ml d'eau dans la casserole, versez le gingembre, les champignons et les champignons trempés ensemble et faites bouillir jusqu'à ébullition (l'eau trempée dans les champignons et les champignons est versée dans la casserole ensemble).
    
13. Portez l'eau à ébullition et ajoutez les côtes lavées
    
14. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 minutes, puis baisser à feu doux et cuire pendant 20 minutes.
    
15. Enfin, versez le melon d'hiver haché dans la casserole et ajoutez du sel pendant 5 minutes
    
16. La soupe aux côtes de porc et au melon d'hiver est prête
    

Languages

Pilz-, Jakobsmuschel-, Schweinerippchen- und Wintermelonensuppe - Deutsch (German) version
Mushroom, scallop, pork ribs and winter melon soup - English version
Sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y melón de invierno - Española (Spanish) version
Soupe aux champignons, pétoncles, côtes de porc et melon d'hiver - Français (French) version
Sup jamur, kerang, iga babi dan labu siam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di funghi, capesante, costine di maiale e melone invernale - Italiana (Italian) version
きのこ、ホタテ、豚スペアリブ、冬瓜のスープ - 日本語 (Japanese) version
버섯, 가리비, 돼지갈비, 동과수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเห็ด หอยเชลล์ ซี่โครงหมู และแตงโม - แบบไทย (Thai) version
冬菇，瑶柱，排骨节瓜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version