삼색 다진 고기 스튜

감자와 당근을 깍둑썰기하여 다진 고기와 함께 볶은 후 진한 소스를 발라 만듭니다. 빨간색, 노란색, 갈색의 조화가 시각적으로 아름답습니다. 감자는 부드럽고 당근은 살짝 아삭하며, 다진 고기는 신선하고 향긋합니다. 밥과 잘 어울리고 가정적인 요리로, 맛도 좋습니다.

재료

• 고기 200g
  
• 감자 150g, 당근 100g, 파 2개.
  
• 간장 15g
  
• 굴소스 10g
  
• 소금 한 꼬집
  
• 전분 15g
  
• 설탕 약간
  
• 1 숟가락으로 된장 만들기
  

단계

1. 다진 고기
   
2. 감자와 당근을 깍둑썰기합니다.
   
3. 나중에 사용하기 위해 파를 작은 조각으로 자릅니다.
   
4. 소스를 만들려면 물 반 그릇을 붓고 간장, 굴소스, 전분, 설탕, 소금 약간을 넣고 잘 섞어서 따로 보관하세요.
   
5. 감자와 당근을 끓는 물에 넣고 익을 때까지 요리합니다.
   
6. 퍼서 나중에 사용하기 위해 접시에 붓습니다.
   
7. 팬을 가열하고 다진 고기를 기름이 나올 때까지 볶습니다.
   
8. 생강, 파, 콩장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
   
9. 준비한 소스를 냄비에 붓고 고르게 섞습니다.
   
10. 익힌 녹두를 넣고 잠시 끓입니다.
    
11. 팬에서 꺼내 접시에 담아냅니다. 삼색 다진 고기 스튜가 완성되었습니다.
    

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Dreifarbiger Hackfleischeintopf - Deutsch (German) version
Three-color minced meat stew - English version
Guiso de carne picada de tres colores - Española (Spanish) version
Ragoût de viande hachée tricolore - Français (French) version
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