가을에 촉촉하게 적신 설배, 백합 구근, 그리고 목이버섯 수프


가을에 촉촉하게 적신 설배, 백합 구근, 그리고 목이버섯 수프

최근에 건강 및 웰빙 강좌를 몇 개 수강했는데, 아이가 요즘 학업 스트레스가 심하고 밤늦게까지 깨어 있는 시간이 많아서 바로 이 음식을 만들어 줬어요. 새콤달콤하고 아주 맛있답니다. 배, 조, 대추, 목이버섯, 백합 구근을 갈아 부드럽고 크리미한 페이스트를 만들었는데, 너무 달지 않아서 좋아요. 밤늦게까지 깨어 있어서 입이 마르고 혈액순환이 안 좋은 아이들에게 딱이에요. 배와 목이버섯은 목을 진정시키고 건조함을 완화해 주고, 대추와 조는 혈액과 비장을 보양하며, 백합 구근은 밤늦게까지 깨어 있어서 생긴 열을 내려줘요. 아침 식사로 한 컵만 먹어도 든든하고, 간단한 간식과 함께 먹으면 하루를 활기차게 시작할 수 있어요!

재료

단계

  1. 말린 백합 구근과 목이버섯을 미리 물에 3시간 정도 불려주세요. 불린 후 목이버섯은 잘게 찢고 백합 구근은 살짝 다져주세요. 이렇게 하면 수프의 질감이 더욱 고르게 됩니다.
    말린 백합 구근과 목이버섯을 미리 물에 3시간 정도 불려주세요. 불린 후 목이버섯은 잘게 찢고 백합 구근은 살짝 다져주세요. 이렇게 하면 수프의 질감이 더욱 고르게 됩니다. 말린 백합 구근과 목이버섯을 미리 물에 3시간 정도 불려주세요. 불린 후 목이버섯은 잘게 찢고 백합 구근은 살짝 다져주세요. 이렇게 하면 수프의 질감이 더욱 고르게 됩니다.
  2. 배의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 너무 잘게 자르지 마세요. 그래야 나중에 퓨레가 더 부드러워집니다.
    배의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 너무 잘게 자르지 마세요. 그래야 나중에 퓨레가 더 부드러워집니다. 배의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 너무 잘게 자르지 마세요. 그래야 나중에 퓨레가 더 부드러워집니다.
  3. 기장을 깨끗한 물에 thoroughly 헹궈 물기를 빼고 따로 둡니다. 기장을 미리 씻어두면 갈 때 불순물이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
    기장을 깨끗한 물에 thoroughly 헹궈 물기를 빼고 따로 둡니다. 기장을 미리 씻어두면 갈 때 불순물이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
  4. 편의를 위해 씨와 껍질을 제거한 대추를 사용하세요. 씨가 있는 대추를 사용할 경우, 먼저 씨를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 대추를 잘게 썰면 단맛이 국물에 더 잘 우러나옵니다.
    편의를 위해 씨와 껍질을 제거한 대추를 사용하세요. 씨가 있는 대추를 사용할 경우, 먼저 씨를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 대추를 잘게 썰면 단맛이 국물에 더 잘 우러나옵니다. 편의를 위해 씨와 껍질을 제거한 대추를 사용하세요. 씨가 있는 대추를 사용할 경우, 먼저 씨를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 대추를 잘게 썰면 단맛이 국물에 더 잘 우러나옵니다.
  5. 배 조각, 물에 불린 후 잘게 썬 목이버섯과 백합 구근, 씻은 기장과 대추 조각을 푸드 프로세서나 두유 제조기에 넣고 물 약 1300ml를 부은 다음 "오곡분말" 기능을 선택하여 기계가 자동으로 갈고 조리하도록 두십시오.
    배 조각, 물에 불린 후 잘게 썬 목이버섯과 백합 구근, 씻은 기장과 대추 조각을 푸드 프로세서나 두유 제조기에 넣고 물 약 1300ml를 부은 다음 배 조각, 물에 불린 후 잘게 썬 목이버섯과 백합 구근, 씻은 기장과 대추 조각을 푸드 프로세서나 두유 제조기에 넣고 물 약 1300ml를 부은 다음
  6. 기계가 프로그램을 완료하면 가을 배, 백합 구근, 목이버섯, 기장으로 만든 수프가 완성됩니다. 바로 드시면 부드럽고 달콤한 맛을 즐기실 수 있습니다.
    기계가 프로그램을 완료하면 가을 배, 백합 구근, 목이버섯, 기장으로 만든 수프가 완성됩니다. 바로 드시면 부드럽고 달콤한 맛을 즐기실 수 있습니다.
Languages
Herbstliche, feuchte Schneebirnen-, Lilienzwiebel- und Tremella-Suppe - Deutsch (German) version
Autumn-Moistened Snow Pear, Lily Bulb, and Tremella Soup - English version
Sopa de pera de nieve, bulbo de lirio y tremella humedecida en otoño - Española (Spanish) version
Soupe d'automne aux poires des neiges, bulbes de lys et trémelles. - Français (French) version
Sup Pir Salju, Umbi Lili, dan Tremella yang Dibasahi Musim Gugur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa autunnale di pere di neve, bulbi di giglio e tremella - Italiana (Italian) version
秋の雪梨、ユリの球根、シロキクラゲのスープ - 日本語 (Japanese) version
가을에 촉촉하게 적신 설배, 백합 구근, 그리고 목이버섯 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปลูกแพร์หิมะแช่น้ำในฤดูใบไม้ร่วง หัวลิลลี่ และเห็ดหูหนู - แบบไทย (Thai) version
秋潤雪梨百合銀耳羹 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version