계란과 두부를 넣어 토마토 소스를 끓이는 간단하고 빠른 요리

아이들이 정말 좋아해요! 새콤달콤한 맛이 정말 맛있어서 멈출 수가 없어요. 밥과 함께 먹으면 여러 그릇을 먹을 수 있어요. 밥 반찬으로 딱 좋아요. 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 아이들은 접시를 싹싹 비울 거예요!

재료

타마고야키를 포장지 중앙에서 잘라낸 다음, 4조각으로 자르고 따로 보관합니다.
적당량의 전분을 묻혀 잘린 두부 큐브를 넣고, 각 조각에 전분이 고르게 묻도록 하여 튀길 때 쉽게 부서지지 않도록 합니다.
샬롯을 씻어서 다지고, 샬롯의 흰 부분과 녹색 부분을 분리합니다(흰 부분은 볶는 데 사용하고 녹색 부분은 장식용으로 사용합니다).
토마토 소스 3큰술, 간장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 전분 1큰술, 백식초 2큰술, 백설탕 2큰술을 그릇에 넣고 잘 저어줍니다. 물 100~150ml를 붓고 잘 저어주면 토마토 소스 완성입니다.
뜨거운 팬에 식용유 1큰술을 두르고 약불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 전분을 입힌 두부 조각을 넣고 약불로 볶습니다. 표면이 노릇노릇해질 때까지 자주 저어주지 마세요. 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
볶음 및 끓이기: 냄비에 기름 1큰술을 두르고 파를 넣어 향이 날 때까지 약한 불로 볶은 다음, 준비된 소스를 붓고 중불에서 소스가 약간 거품이 일고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
튀긴 두부를 넣고 살짝 뒤집어 소스를 묻힌 후 1~2분간 익힙니다. 불을 끄고 접시에 두부와 소스를 담고 다진 파를 뿌립니다. 새콤달콤 부드러운 토마토 소스 두부 계란찜 완성!