トマト、豆腐皮、ビーフシチュー


トマト、豆腐皮、ビーフシチュー

トマトと豆腐の皮を柔らかい牛肉と組み合わせると、スープは風味豊かで美味しくなり、食欲をそそる満足感のある料理になります。

材料

手順

  1. 乾燥した豆腐を柔らかくなるまで水に浸し、水を切り置いておきます。
    乾燥した豆腐を柔らかくなるまで水に浸し、水を切り置いておきます。
  2. ネギとニンニクを細かく刻みます。
    ネギとニンニクを細かく刻みます。
  3. 牛肉を薄くスライスし、花椒粉、白胡椒粉、料理酒小さじ1杯、コーンスターチを少々振りかけ、よく混ぜて10分間マリネします。
    牛肉を薄くスライスし、花椒粉、白胡椒粉、料理酒小さじ1杯、コーンスターチを少々振りかけ、よく混ぜて10分間マリネします。
  4. トマトを沸騰したお湯で 1 分間茹でて皮をむきやすくし、さいの目に切ります。
    トマトを沸騰したお湯で 1 分間茹でて皮をむきやすくし、さいの目に切ります。 トマトを沸騰したお湯で 1 分間茹でて皮をむきやすくし、さいの目に切ります。
  5. 椎茸を細かく切ります。
    椎茸を細かく切ります。
  6. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。
    中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。
  7. さいの目に切ったトマトを加え、トマトから水分が出るまで炒めます。
    さいの目に切ったトマトを加え、トマトから水分が出るまで炒めます。
  8. 適量の水、調味料、トマトソース、薄口醤油、オイスターソース、コショウ、塩を加えます。
    適量の水、調味料、トマトソース、薄口醤油、オイスターソース、コショウ、塩を加えます。
  9. 強火で沸騰させたら、椎茸、おから、牛肉を加えて3～4分ほど炒めます。
    強火で沸騰させたら、椎茸、おから、牛肉を加えて3～4分ほど炒めます。
  10. トマト、豆腐皮、牛肉のスープが完成しました！スープは新鮮で美味しく、食事にぴったりの一品です！
    トマト、豆腐皮、牛肉のスープが完成しました！スープは新鮮で美味しく、食事にぴったりの一品です！ トマト、豆腐皮、牛肉のスープが完成しました！スープは新鮮で美味しく、食事にぴったりの一品です！
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Tomaten-Tofu-Haut-Rindfleischeintopf - Deutsch (German) version
Tomato, Tofu Skin, and Beef Stew - English version
Estofado de tomate, piel de tofu y carne de res - Española (Spanish) version
Ragoût de tomates, de peau de tofu et de bœuf - Français (French) version
Sup Tomat, Kulit Tahu, dan Daging Sapi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
spezzatino di pomodoro, pelle di tofu e manzo - Italiana (Italian) version
トマト、豆腐皮、ビーフシチュー - 日本語 (Japanese) version
토마토, 두부피, 소고기 스튜 - 한국인 (Korean) version
สตูว์มะเขือเทศ เต้าหู้แผ่น และเนื้อวัว - แบบไทย (Thai) version
番茄腐竹牛肉煲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version