Tomaten-Tofu-Haut-Rindfleischeintopf


Tomaten-Tofu-Haut-Rindfleischeintopf

Wenn Tomaten und Tofuhaut mit zartem Rindfleisch kombiniert werden, ergibt sich eine herzhafte und leckere Brühe, die ein appetitliches und sättigendes Gericht ergibt.

Zutaten

Schritte

  1. Getrocknete Tofustangen in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
    Getrocknete Tofustangen in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Frühlingszwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
    Frühlingszwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
  3. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Sichuanpfefferpulver, weißem Pfefferpulver, einem Teelöffel Kochwein und Maisstärke bestreuen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
    Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Sichuanpfefferpulver, weißem Pfefferpulver, einem Teelöffel Kochwein und Maisstärke bestreuen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
  4. Die Tomaten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, damit sie sich leichter schälen lassen, dann würfeln.
    Die Tomaten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, damit sie sich leichter schälen lassen, dann würfeln. Die Tomaten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, damit sie sich leichter schälen lassen, dann würfeln.
  5. Die Shiitake-Pilze in kleine Stücke schneiden.
    Die Shiitake-Pilze in kleine Stücke schneiden.
  6. Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
    Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
  7. Gewürfelte Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie ihren Saft abgeben.
    Gewürfelte Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie ihren Saft abgeben.
  8. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser, Gewürze, Tomatensauce, helle Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer und Salz hinzu.
    Geben Sie die entsprechende Menge Wasser, Gewürze, Tomatensauce, helle Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer und Salz hinzu.
  9. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze die Shiitake-Pilze, die getrockneten Tofusticks und das Rindfleisch hinzufügen und drei bis vier Minuten kochen lassen.
    Nach dem Aufkochen bei starker Hitze die Shiitake-Pilze, die getrockneten Tofusticks und das Rindfleisch hinzufügen und drei bis vier Minuten kochen lassen.
  10. Die Tomaten-Tofuhaut-Rindfleischsuppe ist fertig! Die Brühe ist frisch und köstlich; sie ist zweifellos die perfekte Beilage zu einer Mahlzeit!
    Die Tomaten-Tofuhaut-Rindfleischsuppe ist fertig! Die Brühe ist frisch und köstlich; sie ist zweifellos die perfekte Beilage zu einer Mahlzeit! Die Tomaten-Tofuhaut-Rindfleischsuppe ist fertig! Die Brühe ist frisch und köstlich; sie ist zweifellos die perfekte Beilage zu einer Mahlzeit!
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Tomaten-Tofu-Haut-Rindfleischeintopf - Deutsch (German) version
Tomato, Tofu Skin, and Beef Stew - English version
Estofado de tomate, piel de tofu y carne de res - Española (Spanish) version
Ragoût de tomates, de peau de tofu et de bœuf - Français (French) version
Sup Tomat, Kulit Tahu, dan Daging Sapi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
spezzatino di pomodoro, pelle di tofu e manzo - Italiana (Italian) version
トマト、豆腐皮、ビーフシチュー - 日本語 (Japanese) version
토마토, 두부피, 소고기 스튜 - 한국인 (Korean) version
สตูว์มะเขือเทศ เต้าหู้แผ่น และเนื้อวัว - แบบไทย (Thai) version
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