あんこケーキ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 150 G 小豆
  
• 210 G 米粉
  
• 30 G タピオカ澱粉
  
• 70 G 板砂糖（ケーキの甘さの好みに応じて量を調整してください）
  
• 70 G 黒糖 (オプション - 小豆を甘くするため)
  
• 500 Ml 水（小豆を茹でる用にさらに500ml）
  

手順

1. 小豆を洗って一晩浸す
   
2. 豆の浸し汁を捨て、小豆を約500mlの水で約30分煮ます。
   
3. 写真のように小豆が網目状になったら完成です。
   
4. 豆に黒砂糖を加え、よく混ぜてから火を止めます。蓋をして10分間蒸らします。
   
5. 米粉とタピオカ澱粉をよく混ぜる
   
6. 500mlの熱湯に砂糖を溶かします。
   
7. 小麦粉の混合物に砂糖水を加えて混ぜます。
   
8. 小豆を加えて混ぜます。
   
9. 油粕型に小豆の混合物を流し込み、蒸し器にのせて15分蒸します。
   
10. 缶を取り出し、室温で冷まします。
    
11. 型から出してすぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫でしばらく冷やしてからお召し上がりください。
    

Languages

Roter Bohnenkuchen - Deutsch (German) version
Pastel de frijoles rojos - Española (Spanish) version
Gâteau aux haricots rouges - Français (French) version
Kue kacang merah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta di fagioli rossi - Italiana (Italian) version
あんこケーキ - 日本語 (Japanese) version
팥떡 - 한국인 (Korean) version
เค้กถั่วแดง - แบบไทย (Thai) version
红豆糕 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
紅豆糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version