画面越しでもおいしそうな香りがする栄養たっぷりココナッツブラックチキンスープ


画面越しでもおいしそうな香りがする栄養たっぷりココナッツブラックチキンスープ

うちの子は2ヶ月もお休みで、本当に忙しかったんです。やっと学校が再開したので、リフレッシュしないと。 このココナッツと黒鶏のスープは、香りだけで虜になります！ココナッツのほのかな香りと黒鶏の香ばしさが絶妙に溶け合い、一口飲むと、驚くほど調和した美味しさに驚きます。古くなったココナッツの果肉はしっかりとした歯ごたえがあり、噛めば噛むほどココナッツの甘みが広がります。スープはみずみずしく滋養豊かで、油っぽさを感じさせず、さっぱりとしています。一口飲むごとにココナッツの甘みと食材の滋養が口いっぱいに広がり、飲んだ後は、しっとりとした心地よさに包まれます！

材料

手順

  1. ナツメの芯を取り除きます。次に、人参（トンボ）、黄耆（オウギ）、イヌタデ（イヌタデ）などの漢方薬を水に加え、30分ほど浸します。置いておきます。
    ナツメの芯を取り除きます。次に、人参（トンボ）、黄耆（オウギ）、イヌタデ（イヌタデ）などの漢方薬を水に加え、30分ほど浸します。置いておきます。
  2. 黒骨鶏を一口大に切り、よく洗います。次に、冷水を入れた鍋に鶏肉を入れ、薄切りにした生姜、花椒（またはネギ）、料理酒を加えます。鶏肉を湯がいて、もう一度よく洗い、置いておきます。 うちの飼い犬は鶏足が大好きなので、スープ用に250グラム余分に買いました。
    黒骨鶏を一口大に切り、よく洗います。次に、冷水を入れた鍋に鶏肉を入れ、薄切りにした生姜、花椒（またはネギ）、料理酒を加えます。鶏肉を湯がいて、もう一度よく洗い、置いておきます。 うちの飼い犬は鶏足が大好きなので、スープ用に250グラム余分に買いました。
  3. 1. 古いココナッツの茶色い皮を剥き（ココナッツ販売店に頼んでください）、よくすすいで、大きめの容器に入れます。ナイフを使ってココナッツを割り、ココナッツウォーターを取り出し、涼しく乾燥した容器に保存します。ココナッツの殻は後で使うので取っておきます。 2. ココナッツウォーターは他の材料と一緒に鍋に入れないように注意してください。調理中に蒸発しやすく、無駄になります。
    1. 古いココナッツの茶色い皮を剥き（ココナッツ販売店に頼んでください）、よくすすいで、大きめの容器に入れます。ナイフを使ってココナッツを割り、ココナッツウォーターを取り出し、涼しく乾燥した容器に保存します。ココナッツの殻は後で使うので取っておきます。 2. ココナッツウォーターは他の材料と一緒に鍋に入れないように注意してください。調理中に蒸発しやすく、無駄になります。 1. 古いココナッツの茶色い皮を剥き（ココナッツ販売店に頼んでください）、よくすすいで、大きめの容器に入れます。ナイフを使ってココナッツを割り、ココナッツウォーターを取り出し、涼しく乾燥した容器に保存します。ココナッツの殻は後で使うので取っておきます。 2. ココナッツウォーターは他の材料と一緒に鍋に入れないように注意してください。調理中に蒸発しやすく、無駄になります。 1. 古いココナッツの茶色い皮を剥き（ココナッツ販売店に頼んでください）、よくすすいで、大きめの容器に入れます。ナイフを使ってココナッツを割り、ココナッツウォーターを取り出し、涼しく乾燥した容器に保存します。ココナッツの殻は後で使うので取っておきます。 2. ココナッツウォーターは他の材料と一緒に鍋に入れないように注意してください。調理中に蒸発しやすく、無駄になります。
  4. ココナッツの殻を細切りにして鍋に入れます。普通の鍋を使う場合は、沸騰後25分ほど煮込みます。圧力鍋を使う場合は、蒸気抜きをしながら約15分煮込みます。こうすることでココナッツの殻の風味がしっかり染み込み、ココナッツスープの香りが増します。
    ココナッツの殻を細切りにして鍋に入れます。普通の鍋を使う場合は、沸騰後25分ほど煮込みます。圧力鍋を使う場合は、蒸気抜きをしながら約15分煮込みます。こうすることでココナッツの殻の風味がしっかり染み込み、ココナッツスープの香りが増します。 ココナッツの殻を細切りにして鍋に入れます。普通の鍋を使う場合は、沸騰後25分ほど煮込みます。圧力鍋を使う場合は、蒸気抜きをしながら約15分煮込みます。こうすることでココナッツの殻の風味がしっかり染み込み、ココナッツスープの香りが増します。
  5. 圧力が自然に下がるのを待ち、浸しておいた漢方薬と湯がいた黒骨鶏を加えます。圧力鍋を使用する場合は、圧力鍋の蒸気が抜けて蒸気が出るまで待ち、8分間圧力をかけ続けます。普通の鍋を使用する場合は、少なくとも30分間加熱します。 圧力が下がったら蓋を開けます。健康上の理由から、スープから残った鶏脂は捨ててください。鶏脂は麺類や野菜など、他の料理に使用できます。
    圧力が自然に下がるのを待ち、浸しておいた漢方薬と湯がいた黒骨鶏を加えます。圧力鍋を使用する場合は、圧力鍋の蒸気が抜けて蒸気が出るまで待ち、8分間圧力をかけ続けます。普通の鍋を使用する場合は、少なくとも30分間加熱します。 圧力が下がったら蓋を開けます。健康上の理由から、スープから残った鶏脂は捨ててください。鶏脂は麺類や野菜など、他の料理に使用できます。 圧力が自然に下がるのを待ち、浸しておいた漢方薬と湯がいた黒骨鶏を加えます。圧力鍋を使用する場合は、圧力鍋の蒸気が抜けて蒸気が出るまで待ち、8分間圧力をかけ続けます。普通の鍋を使用する場合は、少なくとも30分間加熱します。 圧力が下がったら蓋を開けます。健康上の理由から、スープから残った鶏脂は捨ててください。鶏脂は麺類や野菜など、他の料理に使用できます。
  6. 次に、先ほど注ぎ出したココナッツウォーターを注ぎ、さらに 5 分間沸騰させてから、塩を加えて味を調えます。
    次に、先ほど注ぎ出したココナッツウォーターを注ぎ、さらに 5 分間沸騰させてから、塩を加えて味を調えます。
  7. 最後にクコの実を散らし、さらに1分ほど煮込みます。クコの実を他の材料と一緒に煮るとスープが酸っぱくなってしまうので、一緒に煮込まないでください。 網戸越しにも香りが漂う、栄養満点のスープは、きっと食欲をそそりますよ！
    最後にクコの実を散らし、さらに1分ほど煮込みます。クコの実を他の材料と一緒に煮るとスープが酸っぱくなってしまうので、一緒に煮込まないでください。 網戸越しにも香りが漂う、栄養満点のスープは、きっと食欲をそそりますよ！ 最後にクコの実を散らし、さらに1分ほど煮込みます。クコの実を他の材料と一緒に煮るとスープが酸っぱくなってしまうので、一緒に煮込まないでください。 網戸越しにも香りが漂う、栄養満点のスープは、きっと食欲をそそりますよ！
Languages
Nährende Kokos-Schwarzhühnersuppe, die sogar durch den Bildschirm köstlich duftet - Deutsch (German) version
Nourishing coconut black chicken soup that smells delicious even through the screen - English version
Sopa nutritiva de pollo negro con coco que huele delicioso incluso a través de la pantalla - Española (Spanish) version
Soupe de poulet noir à la noix de coco nourrissante qui sent bon même à travers l'écran - Français (French) version
Sup ayam hitam kelapa bergizi yang berbau lezat bahkan melalui layar - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa nutriente di pollo nero al cocco che profuma deliziosamente anche attraverso lo schermo - Italiana (Italian) version
画面越しでもおいしそうな香りがする栄養たっぷりココナッツブラックチキンスープ - 日本語 (Japanese) version
화면을 통해서도 맛있는 냄새가 나는 영양가 있는 코코넛 블랙 치킨 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปไก่ดำมะพร้าวบำรุงร่างกาย หอมอร่อยแม้ผ่านหน้าจอ - แบบไทย (Thai) version
隔著屏都聞到香的滋補椰子烏雞湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version