スパイシークリーム牛ひき肉スパゲッティ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 300 グ 牛ひき肉
  
• 5 グ 花椒
  
• 30 グ ジンジャー (みじん切り)
  
• 30 グ ニンニク (みじん切り)
  
• 80 グ 椎茸の細切り
  
• 25 グ 発酵黒豆 (みじん切り)
  
• 500 グ 椎茸の水煮
  
• 2 大さじ 辛い豆板醤
  
• 1 大さじ 味噌
  
• 2 大さじ 濃い醤油
  
• 2 大さじ 米酒
  
• 1 大さじ 砂糖
  
• 180 グ パスタ
  
• 80 グ スパイシービーフソース
  
• 100 グ クリーム
  
• 塩
  
• 黒コショウ
  
• 2 グ チリパウダー
  
• 1 大さじ 酢
  
• 1 大さじ チリオイル
  

手順

1. スパイシービーフソース
2. 椎茸が完全に柔らかくなるまで浸す。
   
3. 細かく刻む
   
4. 発酵した黒豆も細かく刻む
   
5. 生姜やニンニクも
   
6. 約50gの冷たい油に花椒を加え、ゆっくりと油で炒めて花椒油を作ります。
   
7. キッチンに花椒の香りが広がったら、油から取り出します。
   
8. 四川胡椒油を使って、ニンニクと生姜のみじん切りを炒める
   
9. 細かく刻んだ発酵黒豆
   
10. 次に、椎茸もみじん切りにして炒め続ける
    
11. その後、辛い豆ペーストと大豆ペーストを加えます
    
12. 次に牛ひき肉を加えます
    
13. 米酢と砂糖を加える
    
14. 椎茸の水を注ぎます
    
15. 濃口醤油を加えてとろみをつけます。とろみがついたら取っておきます。このソースは他の料理にも使えます！
    
16. パスタ
17. 鍋に水を入れ、パッケージの指示に従ってパスタをしっかりと茹でます。
    
18. 調理したら水を切り、取っておく
    
19. スパイシーなビーフソースを入れた鍋にパスタを入れて混ぜる
    
20. 次にチリパウダー、チリオイル、酢、塩、コショウを加える
    
21. よく混ぜたらクリームを加え、パスタにとろみがついたら盛り付ける。
    
22. 盛り付けてお召し上がりください！
    

Languages

Würzige Spaghetti mit Rinderhackfleisch in Sahnesauce - Deutsch (German) version
Espaguetis con carne picada y crema picante - Español (Spanish) version
Spaghettis au bœuf haché et à la crème épicée - Français (French) version
Spageti Daging Cincang Krim Pedas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spaghetti con carne macinata e panna piccante - Italiana (Italian) version
スパイシークリーム牛ひき肉スパゲッティ - 日本語 (Japanese) version
매콤한 크림 다진 소고기 스파게티 - 한국인 (Korean) version
สปาเก็ตตี้เนื้อสับราดครีมรสเผ็ด - แบบไทย (Thai) version
Spicy Cream Minced Beef Spaghetti(辣牛肉臊子意粉) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Spicy Cream Minced Beef Spaghetti(辣牛肉臊子意粉) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version