Spaghetti con carne macinata e panna piccante

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

salsa piccante di manzo
Iniziare mettendo in ammollo i funghi shiitake finché non saranno completamente ammorbiditi
E tritateli in pezzi molto piccoli
Tritare anche i fagioli neri fermentati
oltre allo zenzero e all'aglio
aggiungere il pepe di Sichuan a circa 50 g di olio freddo e lasciarlo soffriggere lentamente nell'olio per ottenere l'olio di pepe di Sichuan
Una volta che la tua cucina è piena di questo odore aromatico di pepe di Sichuan, toglilo dall'olio
utilizzando l'olio di pepe di Sichuan, soffriggere in padella l'aglio e lo zenzero tritati
seguito da fagioli neri fermentati tritati
Quindi tritare anche i funghi shiitake e continuare a soffriggere
dopodiché, aggiungere la pasta di fagioli piccante e la pasta di soia
quindi aggiungere la carne macinata
aggiungere aceto di riso e zucchero
E versare l'acqua dei funghi shiitake
Aggiungere la salsa di soia scura e lasciare addensare. Una volta pronta, conservare. È possibile utilizzare questa salsa anche per altri piatti!
Pasta
Preparare una pentola d'acqua e cuocere la pasta per bene secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione
Una volta cotti, scolare e conservare
Buttare la pasta in una pentola con il sugo di manzo piccante e mescolare
quindi aggiungere peperoncino in polvere, olio al peperoncino, aceto, sale e pepe
Una volta mescolato bene, aggiungere la panna e una volta che la pasta si è addensata, è pronta per essere impiattata
Servire e gustare!