Spaghettis au bœuf haché et à la crème épicée

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Sauce au bœuf épicée
Commencez par faire tremper les champignons shiitake jusqu’à ce qu’ils soient complètement ramollis.
Et hachez-les en très petits morceaux
Hachez également les haricots noirs fermentés.
ainsi que du gingembre et de l'ail
Faites revenir lentement le poivre du Sichuan dans environ 50 g d’huile froide jusqu’à obtenir une huile parfumée au poivre du Sichuan.
Une fois que votre cuisine est embaumée par le parfum du poivre du Sichuan, retirez-le de l’huile.
Dans l’huile au poivre du Sichuan, faire revenir l’ail et le gingembre hachés dans une poêle.
suivi de haricots noirs fermentés hachés
Ajoutez ensuite les champignons shiitake hachés et poursuivez la cuisson à feu vif.
Ensuite, ajoutez la pâte de haricots épicée et la pâte de soja.
Ajoutez ensuite le bœuf haché
Ajouter le vinaigre de riz et le sucre
Versez l'eau des champignons shiitake.
Ajoutez la sauce soja foncée et laissez-la épaissir. Une fois prête, réservez. Vous pouvez également utiliser cette sauce pour d’autres plats !
Pâtes
Préparez une casserole d’eau et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Une fois cuit, égouttez et réservez
Mettez les pâtes dans une casserole avec la sauce au bœuf épicée et mélangez.
Ajoutez ensuite le piment en poudre, l’huile de piment, le vinaigre, le sel et le poivre.
Une fois le tout bien mélangé, ajoutez la crème et, lorsque les pâtes ont épaissi, servez.
Servez et dégustez !