牛肉と卵の炒め物

薄切り牛肉をサッと炒め、半熟のスクランブルエッグと組み合わせたこの料理は、ニンニクの香りとネギの香りが豊かです。素早く調理することで、肉は柔らかく、卵はパサつかず、食感のハーモニーと豊かなうま味が生まれ、温かいご飯のお供に最適です。

材料

• 4 鶏卵
  
• 200 牛肉のグラム
  
• 1 小さじ コショウ粉
  
• 4 ネギの茎 (小さく切る)
  
• 1 大さじ 塩味醤油
  
• 1 小さじ タピオカ粉
  
• 5 大さじ 揚げ油
  
• 牛肉の味付け用の調味料
  
• 刻んだニンニク
  

手順

1. 薄切り牛肉
   
2. 全てのスパイスを加えてよく混ぜます
   
3. スパイスが吸収されるように30分ほど置いておきます
   
4. 卵を割り、小さじ半分の塩を加える
   
5. 卵を溶き、小さじ1杯の油を加える
   
6. フライパンを用意し、ニンニクを入れる
   
7. 肉炒め
   
8. 半分調理した後
   
9. 溶き卵を加える
   
10. 軽くかき混ぜる
    
11. スライスしたネギを加える
    
12. それを皿に盛り付ければ出来上がりです
    

Languages

Gebratenes Rindfleisch mit Eiern - Deutsch (German) version
Stir-fried beef with eggs - English version
Salteado de carne de res con huevos - Española (Spanish) version
Bœuf sauté aux œufs - Français (French) version
Manzo saltato con uova - Italiana (Italian) version
牛肉と卵の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
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ผัดเนื้อวัวกับไข่ - แบบไทย (Thai) version
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