Manzo saltato con uova

Questo piatto unisce sottili fettine di manzo saltate velocemente in padella con morbide uova strapazzate, il tutto arricchito dall'aroma dell'aglio e dalla fragranza dei cipollotti. La cottura rapida mantiene la carne tenera e le uova non si seccano, creando un'armonia di consistenze e un ricco sapore umami, perfetto come accompagnamento al riso caldo.

Ingredienti

• 4 Uovo di gallina
  
• 200 grammi di manzo
  
• 1 cucchiaino polvere di pepe
  
• 4 gambo di cipollotto (poi tagliate a pezzetti)
  
• 1 cucchiaio salsa di soia salata
  
• 1 cucchiaino farina di tapioca
  
• 5 cucchiaio olio per friggere
  
• condimento per condire la carne di manzo
  
• aglio tritato
  

Passaggi

1. manzo tagliato sottile
   
2. poi aggiungere tutte le spezie, quindi mescolare bene
   
3. lasciare riposare per mezz'ora in modo che le spezie vengano assorbite
   
4. poi rompi le uova e aggiungi mezzo cucchiaino di sale
   
5. poi sbattete le uova, aggiungete 1 cucchiaino di olio
   
6. preparare una padella, mettere l'aglio
   
7. carne saltata in padella
   
8. dopo la metà cottura
   
9. aggiungere le uova sbattute
   
10. mescolare brevemente
    
11. poi aggiungere i cipollotti affettati
    
12. poi mettetelo su un piatto ed è pronto per essere servito
    

Languages

Gebratenes Rindfleisch mit Eiern - Deutsch (German) version
Stir-fried beef with eggs - English version
Salteado de carne de res con huevos - Española (Spanish) version
Bœuf sauté aux œufs - Français (French) version
Manzo saltato con uova - Italiana (Italian) version
牛肉と卵の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
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