サワードウブレッドのアボカドプロシュート

トーストしたサワードウブレッドのスライスにクリームチーズ（と少量の溶けたブリーチーズ）を塗り、塩コショウとギリシャヨーグルトで味付けしたマッシュアボカドを重ねます。それぞれのピースの上に薄く切ったプロシュートを添えることで、酸味とクリーミーさ、そして風味が絶妙にブレンドされ、手軽なブランチや軽食に最適です。

材料

• 2 サワードウブレッドのスライス
  
• 生ハム
  
• アボカド半分
  
• クリームチーズ
  
• ブリーチーズ
  
• 1 大さじ ギリシャヨーグルト
  
• お好みで蜂蜜/ジャム
  
• 塩
  
• 黒コショウ
  

手順

1. サワードウを240℃で5分間加熱します。途中で裏返します。
   
2. ボウルにアボカド、塩、黒コショウ、ギリシャヨーグルトを入れて混ぜる
   
3. トーストしたサワードウブレッドにクリームチーズをたっぷり塗ります
   
4. ブリーチーズをクリームチーズの上に置き、オーブンで240℃で2分間焼きます。
   
5. 終わったら、アボカドの混合物と蜂蜜/ジャム（ここではイチゴジャムを使用）を塗ります
   
6. 最後に、生ハムをトーストに乗せてお召し上がりください。
   

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