ハイディラオ（タイ風レモンエビペースト）。


ハイディラオ（タイ風レモンエビペースト）。

ずっと食べたかったタイ風レモンシュリンプペースト！お家で簡単に作れて、ピリッとした辛味がたまりません。とっても簡単で、ダイエット中の方にもぴったりです。とっても美味しいので、よかったらぜひお試しください！

材料

手順

  1. 生姜とネギを潰し、少量の温水を加えて10分間浸します。
    生姜とネギを潰し、少量の温水を加えて10分間浸します。
  2. エビペーストに少量の白ワイン、コショウ、塩を加え、ネギと生姜の水を少量加え、箸で一方向によく混ぜ合わせ、弾力が出るまでこねて叩きます。
    エビペーストに少量の白ワイン、コショウ、塩を加え、ネギと生姜の水を少量加え、箸で一方向によく混ぜ合わせ、弾力が出るまでこねて叩きます。 エビペーストに少量の白ワイン、コショウ、塩を加え、ネギと生姜の水を少量加え、箸で一方向によく混ぜ合わせ、弾力が出るまでこねて叩きます。
  3. スープを作ります。白菜は細かく刻み、ニンニクはみじん切り、パクチーとネギは細かく刻み、レモンは薄切りにします。すべての材料をボウルに入れ、薄口醤油、少量のオイスターソース、塩、ゴマを加えます。熱した油を注ぎ、香りを引き出します。
    スープを作ります。白菜は細かく刻み、ニンニクはみじん切り、パクチーとネギは細かく刻み、レモンは薄切りにします。すべての材料をボウルに入れ、薄口醤油、少量のオイスターソース、塩、ゴマを加えます。熱した油を注ぎ、香りを引き出します。 スープを作ります。白菜は細かく刻み、ニンニクはみじん切り、パクチーとネギは細かく刻み、レモンは薄切りにします。すべての材料をボウルに入れ、薄口醤油、少量のオイスターソース、塩、ゴマを加えます。熱した油を注ぎ、香りを引き出します。
  4. 次に、ボウルの半分の量の熱湯とごま油を 2 ～ 3 滴加え、よく混ぜて置いておきます。
    次に、ボウルの半分の量の熱湯とごま油を 2 ～ 3 滴加え、よく混ぜて置いておきます。
  5. 丸いスプーンを使って、エビ団子を一つずつ沸騰したお湯の中に落とします。再び沸騰したら、エビ団子を鍋から取り出し、浮かべます。
    丸いスプーンを使って、エビ団子を一つずつ沸騰したお湯の中に落とします。再び沸騰したら、エビ団子を鍋から取り出し、浮かべます。 丸いスプーンを使って、エビ団子を一つずつ沸騰したお湯の中に落とします。再び沸騰したら、エビ団子を鍋から取り出し、浮かべます。
  6. すごく可愛いと思いませんか？キンボは半透明で、もちもちとした食感です。
    すごく可愛いと思いませんか？キンボは半透明で、もちもちとした食感です。
  7. 茹でたエビ団子を用意したスープに入れます。出来上がり！酸味と辛みが食欲をそそる、まさにダイエットにぴったりの一品です！
    茹でたエビ団子を用意したスープに入れます。出来上がり！酸味と辛みが食欲をそそる、まさにダイエットにぴったりの一品です！
Languages
Haidilao – Zitronen-Garnelenpaste nach thailändischer Art. - Deutsch (German) version
Haidilao Thai-style lemon shrimp paste. - English version
Pasta de camarones al limón al estilo tailandés Haidilao. - Español (Spanish) version
Pâte de crevettes au citron à la thaïlandaise Haidilao. - Français (French) version
Haidilao, pasta udang lemon ala Thailand. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pasta di gamberi al limone in stile thailandese Haidilao. - Italiana (Italian) version
ハイディラオ（タイ風レモンエビペースト）。 - 日本語 (Japanese) version
하이디라오 태국식 레몬 새우젓. - 한국인 (Korean) version
น้ำพริกกุ้งมะนาวแบบไทย Haidilao - แบบไทย (Thai) version
海底撈泰式檸檬蝦滑。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version