ホタテ貝のフジッリパスタ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

水を沸騰させ、パスタを加えて、指示に従って 1 分間調理します (たとえば、指示に 8 分間調理するように記載されている場合は、さらに 1 ～ 2 分間炒めるので、7 分間調理します)。
弱火でバターを溶かし、ホタテの調味料（塩、黒コショウ、ガーリックパウダー）を加え、中弱火できつね色になるまで炒め、裏返してきつね色になるまで（約5～7分）炒め、ホタテを取り出します。
パスタは洗わずに鍋に入れ、バター、シュレッドチーズ、イタリアンスパイスを加えて1～2分炒めます。少しパサパサしている場合は、パスタを茹でたスープを大さじ1～2杯加えてもよいでしょう。
スパゲッティを皿に盛り、その上に焼いたホタテを乗せます。シュレッドチーズを散らします。