Qボールケーキ


Qボールケーキ
Qボールケーキ

手作りのボウルケーキは、赤ちゃんを喜ばせるための完璧な「甘い武器」です！小さな型に盛られた、繊細で可愛らしい見た目に、お好みのフルーツを自由に盛り付けることができます。マンゴーイエロー、ドラゴンフルーツレッド、お好みのジャムなど、彩り豊かで、食卓に並べれば目を惹きます。味も格別です。Q弾力の生地に、フレッシュなフルーツの果肉を包み込みました。一口食べると、フルーツの甘さと弾力のある味わいが舌先に広がります。子どもたちは喜んで食べてくれますし、私たちも自由に作ることができるので、小さな赤ちゃんの味覚と心を掴むことができますよ～

材料

手順

  1. 適量の砂糖に1/3量の水を加え、火をつけて絶えずかき混ぜながら、砂糖が完全に溶けて沸騰するまで加熱します。その後、残りの冷水170mlを加え、素早くかき混ぜて砂糖液を冷まします。
    適量の砂糖に1/3量の水を加え、火をつけて絶えずかき混ぜながら、砂糖が完全に溶けて沸騰するまで加熱します。その後、残りの冷水170mlを加え、素早くかき混ぜて砂糖液を冷まします。
  2. 砂糖溶液が少し冷めるまで待ち、クワイパウダーをゆっくりと加え、クワイパウダーがはっきりとしたダマなく均一に分散されるように、加えながらかき混ぜます。
    砂糖溶液が少し冷めるまで待ち、クワイパウダーをゆっくりと加え、クワイパウダーがはっきりとしたダマなく均一に分散されるように、加えながらかき混ぜます。
  3. ケーキ粉を加え続け、小麦粉と砂糖溶液が完全に混ざり合って粒子のない細かいペーストになるまで、一方向に継続的にかき混ぜます。
    ケーキ粉を加え続け、小麦粉と砂糖溶液が完全に混ざり合って粒子のない細かいペーストになるまで、一方向に継続的にかき混ぜます。
  4. ふるい：混ぜ合わせたペーストをふるいに注ぎ、通過できない残留物を濾過し、後で使用するために滑らかなスラリーを作ります。
    ふるい：混ぜ合わせたペーストをふるいに注ぎ、通過できない残留物を濾過し、後で使用するために滑らかなスラリーを作ります。
  5. ボウルケーキを作るための食器を準備し（ガラスのボウルとシリコン型は簡単に型から外せます）、マンゴーのかけら、ブルーベリージャムを添えたドラゴンフルーツの角切りなど、お好みの角切りフルーツやジャムなどを型に入れて、風味と見た目をプラスします。
    ボウルケーキを作るための食器を準備し（ガラスのボウルとシリコン型は簡単に型から外せます）、マンゴーのかけら、ブルーベリージャムを添えたドラゴンフルーツの角切りなど、お好みの角切りフルーツやジャムなどを型に入れて、風味と見た目をプラスします。
  6. ふるいにかけたスラリーを、フィリングを入れた型に8割ほど流し込みます。鍋に冷水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら中弱火にして13分間蒸します。火を止めた後、慌てて蓋を開けず、さらに3分間弱火で蒸し、余熱で団子を固めます。
    ふるいにかけたスラリーを、フィリングを入れた型に8割ほど流し込みます。鍋に冷水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら中弱火にして13分間蒸します。火を止めた後、慌てて蓋を開けず、さらに3分間弱火で蒸し、余熱で団子を固めます。 ふるいにかけたスラリーを、フィリングを入れた型に8割ほど流し込みます。鍋に冷水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら中弱火にして13分間蒸します。火を止めた後、慌てて蓋を開けず、さらに3分間弱火で蒸し、余熱で団子を固めます。
  7. ボウルケーキは冷めたらそのまま型から外せます。よりスムーズに型から外したい場合は、冷めてから冷蔵庫で30分ほど冷やしてから型から外してください。焼き上がったら、お子様が持ち帰れるように包んでお持ち帰りください。お友達とシェアして、もちもちとした食感と美味しいおやつを一緒に楽しんでくださいね。
    ボウルケーキは冷めたらそのまま型から外せます。よりスムーズに型から外したい場合は、冷めてから冷蔵庫で30分ほど冷やしてから型から外してください。焼き上がったら、お子様が持ち帰れるように包んでお持ち帰りください。お友達とシェアして、もちもちとした食感と美味しいおやつを一緒に楽しんでくださいね。 ボウルケーキは冷めたらそのまま型から外せます。よりスムーズに型から外したい場合は、冷めてから冷蔵庫で30分ほど冷やしてから型から外してください。焼き上がったら、お子様が持ち帰れるように包んでお持ち帰りください。お友達とシェアして、もちもちとした食感と美味しいおやつを一緒に楽しんでくださいね。 ボウルケーキは冷めたらそのまま型から外せます。よりスムーズに型から外したい場合は、冷めてから冷蔵庫で30分ほど冷やしてから型から外してください。焼き上がったら、お子様が持ち帰れるように包んでお持ち帰りください。お友達とシェアして、もちもちとした食感と美味しいおやつを一緒に楽しんでくださいね。
  8. ノーボザイガオ粉の代替品（タピオカ粉＋もち米粉バージョン） 材料（12個分）：キャッサバ粉200g、もち米粉50g、水340g、砂糖80g 1. 生餡作り： キャッサバ粉ともち米粉を容器に入れ、水150g（全体の水量の一部。粉の吸水量に合わせて調整してください。かき混ぜた後、サラサラと滑らかになるはずです）を加え、泡立て器でかき混ぜ、粉っぽさやダマがないことを確認し、「生餡」を作ります。 2. 煮餡作り： 残りの水190gと砂糖80gを鍋に入れ、弱火で沸騰させながら絶えずかき混ぜ続けます（砂糖が鍋底に沈まないように注意）。砂糖が完全に溶けたら火を止め、「砂糖水煮餡」を作ります。 3. 生生地と焼き生地の融合（ポイント！食感を安定させる2つのステップ）： ステップ1（生地を温める）：生生地をスプーン2～3杯（約30～50グラム、小さなスプーンですくう）取り、先ほど温めた「砂糖水焼き生地」の容器に素早く注ぎ、注ぎながら激しく混ぜます。この時、砂糖水は生生地と素早く反応し、「超濃厚焼き生地」の一部を形成します。 ステップ2（混ぜる）：この「超濃厚焼き生地」の一部をすぐに元の生生地容器に戻し、残りの生生地と素早く混ぜ合わせます。生地全体がより粘り気を帯び、ツヤツヤになっているのがわかるでしょう。これが正しい「生生地と焼き生地の混ぜ方」です。この方法により、硬すぎず柔らかすぎず、もちもちとした食感のボウルケーキが完成します。
    ノーボザイガオ粉の代替品（タピオカ粉＋もち米粉バージョン） 材料（12個分）：キャッサバ粉200g、もち米粉50g、水340g、砂糖80g 1. 生餡作り： キャッサバ粉ともち米粉を容器に入れ、水150g（全体の水量の一部。粉の吸水量に合わせて調整してください。かき混ぜた後、サラサラと滑らかになるはずです）を加え、泡立て器でかき混ぜ、粉っぽさやダマがないことを確認し、「生餡」を作ります。 2. 煮餡作り： 残りの水190gと砂糖80gを鍋に入れ、弱火で沸騰させながら絶えずかき混ぜ続けます（砂糖が鍋底に沈まないように注意）。砂糖が完全に溶けたら火を止め、「砂糖水煮餡」を作ります。 3. 生生地と焼き生地の融合（ポイント！食感を安定させる2つのステップ）： ステップ1（生地を温める）：生生地をスプーン2～3杯（約30～50グラム、小さなスプーンですくう）取り、先ほど温めた「砂糖水焼き生地」の容器に素早く注ぎ、注ぎながら激しく混ぜます。この時、砂糖水は生生地と素早く反応し、「超濃厚焼き生地」の一部を形成します。 ステップ2（混ぜる）：この「超濃厚焼き生地」の一部をすぐに元の生生地容器に戻し、残りの生生地と素早く混ぜ合わせます。生地全体がより粘り気を帯び、ツヤツヤになっているのがわかるでしょう。これが正しい「生生地と焼き生地の混ぜ方」です。この方法により、硬すぎず柔らかすぎず、もちもちとした食感のボウルケーキが完成します。 ノーボザイガオ粉の代替品（タピオカ粉＋もち米粉バージョン） 材料（12個分）：キャッサバ粉200g、もち米粉50g、水340g、砂糖80g 1. 生餡作り： キャッサバ粉ともち米粉を容器に入れ、水150g（全体の水量の一部。粉の吸水量に合わせて調整してください。かき混ぜた後、サラサラと滑らかになるはずです）を加え、泡立て器でかき混ぜ、粉っぽさやダマがないことを確認し、「生餡」を作ります。 2. 煮餡作り： 残りの水190gと砂糖80gを鍋に入れ、弱火で沸騰させながら絶えずかき混ぜ続けます（砂糖が鍋底に沈まないように注意）。砂糖が完全に溶けたら火を止め、「砂糖水煮餡」を作ります。 3. 生生地と焼き生地の融合（ポイント！食感を安定させる2つのステップ）： ステップ1（生地を温める）：生生地をスプーン2～3杯（約30～50グラム、小さなスプーンですくう）取り、先ほど温めた「砂糖水焼き生地」の容器に素早く注ぎ、注ぎながら激しく混ぜます。この時、砂糖水は生生地と素早く反応し、「超濃厚焼き生地」の一部を形成します。 ステップ2（混ぜる）：この「超濃厚焼き生地」の一部をすぐに元の生生地容器に戻し、残りの生生地と素早く混ぜ合わせます。生地全体がより粘り気を帯び、ツヤツヤになっているのがわかるでしょう。これが正しい「生生地と焼き生地の混ぜ方」です。この方法により、硬すぎず柔らかすぎず、もちもちとした食感のボウルケーキが完成します。
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Q-Ball-Kuchen - Deutsch (German) version
Q-Ball Cake - English version
Pastel Q-Ball - Española (Spanish) version
Gâteau Q-Ball - Français (French) version
Kue Q-Ball - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta Q-Ball - Italiana (Italian) version
Qボールケーキ - 日本語 (Japanese) version
Q-볼 케이크 - 한국인 (Korean) version
เค้กคิวบอล - แบบไทย (Thai) version
Q彈缽仔糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version