torta Q-Ball


torta Q-Ball
torta Q-Ball

Le tortine fatte in casa sono un'"arma dolce" perfetta per conquistare il tuo bambino! Dal punto di vista estetico, sono confezionate in piccoli stampi, delicati e carini. Puoi anche aggiungere liberamente la tua frutta preferita. Sono colorate, come il giallo del mango, il rosso del frutto del drago e diverse marmellate a piacere. Sono molto accattivanti quando vengono servite in tavola. Il sapore è ancora migliore. La pasta della torta è elastica e avvolta nella polpa di frutta fresca. Dai un morso e la dolcezza della frutta e il sapore elastico ti saliranno sulla punta della lingua. I bambini saranno felici di mangiarle e noi saremo liberi di prepararle, controllando facilmente le papille gustative e il cuore dei più piccoli.

Ingredienti

Passaggi

  1. Prendere una quantità adeguata di zucchero, aggiungere 1/3 di acqua, accendere il fuoco e cuocere, mescolando continuamente, fino a completo scioglimento dello zucchero e a ebollizione. Quindi versare la restante acqua fredda bollita, 170 ml di acqua, mescolando velocemente per raffreddare la soluzione zuccherina.
    Prendere una quantità adeguata di zucchero, aggiungere 1/3 di acqua, accendere il fuoco e cuocere, mescolando continuamente, fino a completo scioglimento dello zucchero e a ebollizione. Quindi versare la restante acqua fredda bollita, 170 ml di acqua, mescolando velocemente per raffreddare la soluzione zuccherina.
  2. attendere che la soluzione zuccherina si raffreddi leggermente, aggiungere lentamente la polvere di castagne d'acqua, mescolando durante l'aggiunta per assicurarsi che la polvere di castagne d'acqua sia dispersa uniformemente senza grumi evidenti.
    attendere che la soluzione zuccherina si raffreddi leggermente, aggiungere lentamente la polvere di castagne d'acqua, mescolando durante l'aggiunta per assicurarsi che la polvere di castagne d'acqua sia dispersa uniformemente senza grumi evidenti.
  3. continuare ad aggiungere la farina per dolci, mescolando continuamente in una direzione, finché la farina e la soluzione di zucchero non saranno completamente amalgamate, formando una pasta fine e priva di particelle.
    continuare ad aggiungere la farina per dolci, mescolando continuamente in una direzione, finché la farina e la soluzione di zucchero non saranno completamente amalgamate, formando una pasta fine e priva di particelle.
  4. Setaccio: Versare la pasta mescolata nel setaccio, filtrare i residui che non riescono a passare e ottenere una pastella liscia da utilizzare in seguito.
    Setaccio: Versare la pasta mescolata nel setaccio, filtrare i residui che non riescono a passare e ottenere una pastella liscia da utilizzare in seguito.
  5. preparate le stoviglie per preparare la torta in ciotola (le ciotole di vetro e gli stampi in silicone sono facili da sformare), mettete nello stampo la vostra frutta a cubetti preferita, marmellate, ecc., come pezzi di mango, cubetti di frutto del drago con marmellata di mirtilli, per aggiungere sapore e aspetto.
    preparate le stoviglie per preparare la torta in ciotola (le ciotole di vetro e gli stampi in silicone sono facili da sformare), mettete nello stampo la vostra frutta a cubetti preferita, marmellate, ecc., come pezzi di mango, cubetti di frutto del drago con marmellata di mirtilli, per aggiungere sapore e aspetto.
  6. versare la pastella setacciata nello stampo con il ripieno fino a riempirlo all'80%. Mettere l'acqua fredda in una pentola, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma a fuoco medio-basso e cuocere a vapore per 13 minuti. Dopo aver spento il fuoco, non aprire il coperchio in fretta e lasciare sobbollire per 3 minuti per far rassodare la torta con il calore residuo.
    versare la pastella setacciata nello stampo con il ripieno fino a riempirlo all'80%. Mettere l'acqua fredda in una pentola, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma a fuoco medio-basso e cuocere a vapore per 13 minuti. Dopo aver spento il fuoco, non aprire il coperchio in fretta e lasciare sobbollire per 3 minuti per far rassodare la torta con il calore residuo. versare la pastella setacciata nello stampo con il ripieno fino a riempirlo all'80%. Mettere l'acqua fredda in una pentola, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma a fuoco medio-basso e cuocere a vapore per 13 minuti. Dopo aver spento il fuoco, non aprire il coperchio in fretta e lasciare sobbollire per 3 minuti per far rassodare la torta con il calore residuo.
  7. una volta raffreddata, la torta può essere sformata direttamente; se preferisci sformarla più facilmente, mettila in frigorifero per mezz'ora dopo il raffreddamento prima di sformarla. Una volta pronta, confezionala per farla portare via ai tuoi bambini, condividerla con i tuoi amici e gustare insieme questo dolce morbido e delizioso.
    una volta raffreddata, la torta può essere sformata direttamente; se preferisci sformarla più facilmente, mettila in frigorifero per mezz'ora dopo il raffreddamento prima di sformarla. Una volta pronta, confezionala per farla portare via ai tuoi bambini, condividerla con i tuoi amici e gustare insieme questo dolce morbido e delizioso. una volta raffreddata, la torta può essere sformata direttamente; se preferisci sformarla più facilmente, mettila in frigorifero per mezz'ora dopo il raffreddamento prima di sformarla. Una volta pronta, confezionala per farla portare via ai tuoi bambini, condividerla con i tuoi amici e gustare insieme questo dolce morbido e delizioso. una volta raffreddata, la torta può essere sformata direttamente; se preferisci sformarla più facilmente, mettila in frigorifero per mezz'ora dopo il raffreddamento prima di sformarla. Una volta pronta, confezionala per farla portare via ai tuoi bambini, condividerla con i tuoi amici e gustare insieme questo dolce morbido e delizioso.
  8. Soluzione alternativa per la farina senza bozaigao (versione con farina di tapioca e farina di riso glutinoso) Ingredienti per 12 pezzi: 200 g di farina di manioca, 50 g di farina di riso glutinoso, 340 g di acqua, 80 g di zucchero 1. Preparazione dell'impasto crudo: Versare la farina di manioca e la farina di riso glutinoso in un contenitore, aggiungere 150 g di acqua (parte del volume totale dell'acqua, che può essere regolata in base all'assorbimento d'acqua della farina, e l'impasto deve risultare fluido e scorrevole dopo essere stato mescolato), mescolare con una frusta per assicurarsi che non ci siano grumi o polvere secca, e ottenere l'"impasto crudo". 2. Preparazione dell'impasto cotto: Versare i restanti 190 g di acqua + tutti gli 80 g di zucchero nella pentola, far bollire a fuoco basso e mescolare continuamente (per evitare che lo zucchero si depositi sul fondo della pentola), quindi spegnere il fuoco dopo che lo zucchero si è completamente sciolto per ottenere l'"impasto cotto con acqua e zucchero". 3. Fusione dell'impasto crudo e cotto (fondamentale! Due passaggi per rendere la consistenza più stabile): Fase 1 (impasto bollente): Prendi 2-3 cucchiai di impasto crudo (circa 30-50 grammi, prelevali con un cucchiaino), versali velocemente nel contenitore della "pastella cotta con acqua e zucchero" appena cotto e mescola energicamente mentre versi! A questo punto, l'acqua e zucchero reagirà rapidamente con l'impasto crudo formando una piccola parte di "pastella cotta super densa". Fase 2 (mescolamento): Versa immediatamente questa parte di "pastella cotta super densa" nel contenitore originale e mescolala velocemente con la pastella cruda rimanente. Noterai che l'impasto nel suo complesso diventerà sempre più viscoso e lucido. Questa è la corretta "mescolanza tra impasto crudo e cotto", che può conferire alla bowl cake una consistenza gommosa senza essere né troppo dura né troppo morbida.
    Soluzione alternativa per la farina senza bozaigao (versione con farina di tapioca e farina di riso glutinoso) Ingredienti per 12 pezzi: 200 g di farina di manioca, 50 g di farina di riso glutinoso, 340 g di acqua, 80 g di zucchero 1. Preparazione dell'impasto crudo: Versare la farina di manioca e la farina di riso glutinoso in un contenitore, aggiungere 150 g di acqua (parte del volume totale dell'acqua, che può essere regolata in base all'assorbimento d'acqua della farina, e l'impasto deve risultare fluido e scorrevole dopo essere stato mescolato), mescolare con una frusta per assicurarsi che non ci siano grumi o polvere secca, e ottenere l' Soluzione alternativa per la farina senza bozaigao (versione con farina di tapioca e farina di riso glutinoso) Ingredienti per 12 pezzi: 200 g di farina di manioca, 50 g di farina di riso glutinoso, 340 g di acqua, 80 g di zucchero 1. Preparazione dell'impasto crudo: Versare la farina di manioca e la farina di riso glutinoso in un contenitore, aggiungere 150 g di acqua (parte del volume totale dell'acqua, che può essere regolata in base all'assorbimento d'acqua della farina, e l'impasto deve risultare fluido e scorrevole dopo essere stato mescolato), mescolare con una frusta per assicurarsi che non ci siano grumi o polvere secca, e ottenere l'
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