Uovo al vapore con carne di maiale tritata

Uovo al vapore con carne di maiale tritata

L'uovo al vapore con carne di maiale tritata è un classico piatto casalingo in stile Hong Kong, dal sapore tenero e delicato, che unisce la fragranza dell'uovo alla prelibatezza del maiale. La consistenza dell'uovo cotto a vapore è morbida come il tofu e si scioglie in bocca, mentre il maiale macinato conferisce un ricco aroma di carne e una leggera gommosità, aggiungendo un ulteriore strato di consistenza all'intero piatto. Questo piatto è semplice ma delizioso. Il processo di cottura a vapore mantiene il sapore originale degli ingredienti. Abbinato a salsa di soia e cipolle verdi tritate, ne esalta l'aroma e fa venire l'acquolina in bocca. È molto adatto sia servito con riso bianco che come contorno sulla tavola di famiglia. È un piatto caldo in stile Hong Kong pieno di sapore casalingo.

Ingredients
Steps
  1. Mescolare 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di amido di mais, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di olio e un po' di polvere di cinque spezie con la carne di maiale macinata e lasciare marinare per 15 minuti.
    Mescolare 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di amido di mais, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di olio e un po' di polvere di cinque spezie con la carne di maiale macinata e lasciare marinare per 15 minuti.
  2. Sbattete le uova e aggiungetele all'acqua bollente a temperatura ambiente. Il rapporto tra uova e acqua a temperatura ambiente è 1:0,9. In questo caso il liquido dell'uovo pesa 310 grammi, quindi vengono aggiunti circa 280 grammi di acqua.
    Sbattete le uova e aggiungetele all'acqua bollente a temperatura ambiente. Il rapporto tra uova e acqua a temperatura ambiente è 1:0,9. In questo caso il liquido dell'uovo pesa 310 grammi, quindi vengono aggiunti circa 280 grammi di acqua.
  3. Mescolate il liquido delle uova con l'acqua, quindi setacciate il composto e mettetelo da parte.
    Mescolate il liquido delle uova con l'acqua, quindi setacciate il composto e mettetelo da parte.
  4. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la carne macinata e friggetela finché entrambi i lati non saranno dorati.
    Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la carne macinata e friggetela finché entrambi i lati non saranno dorati.
  5. Poi aggiungete la carne macinata e l'aglio fino a quando non saranno profumati.
    Poi aggiungete la carne macinata e l'aglio fino a quando non saranno profumati.
  6. Dopo la frittura, lasciate raffreddare e mettete da parte.
  7. Dopo che la carne macinata si sarà leggermente raffreddata, versatela nel liquido delle uova setacciato.
    Dopo che la carne macinata si sarà leggermente raffreddata, versatela nel liquido delle uova setacciato.
  8. Portare l'acqua a ebollizione, coprire la crema all'uovo con un foglio di alluminio e cuocere a vapore per 15-20 minuti.
    Portare l'acqua a ebollizione, coprire la crema all'uovo con un foglio di alluminio e cuocere a vapore per 15-20 minuti.
  9. Una volta cotte le uova al vapore, cospargerle con cipollotti tritati e salsa di soia. Scaldate l'olio e versatelo sulla crema pasticcera. Fine!
    Una volta cotte le uova al vapore, cospargerle con cipollotti tritati e salsa di soia. Scaldate l'olio e versatelo sulla crema pasticcera. Fine!
Languages
Steamed Egg with Minced Pork - English version
Oeuf à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
猪肉碎蒸蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Huevo al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Gedämpftes Ei mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
豚ひき肉入り蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
다진 돼지고기를 넣은 찜 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
Uovo al vapore con carne di maiale tritata - Italiana (Italian) version
Telur Kukus dengan Daging Babi Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version