Huevo al vapor con carne de cerdo picada

Huevo al vapor con carne de cerdo picada

El huevo al vapor con carne de cerdo picada es un clásico plato casero al estilo de Hong Kong con un sabor tierno y delicado, que combina la fragancia del huevo y la delicia del cerdo. La textura del huevo al vapor es tan suave como el tofu y se derrite en la boca, mientras que la carne de cerdo picada aporta un rico aroma a carne y una ligera masticabilidad, agregando una capa de textura a todo el plato. Este plato es sencillo pero delicioso. El proceso de cocción al vapor conserva el sabor original de los ingredientes. Combinado con salsa de soja y cebollas verdes picadas, resalta el aroma y resulta delicioso. Es muy adecuado tanto para acompañar con arroz blanco como para servir como guarnición en la mesa familiar. Es un plato cálido al estilo de Hong Kong lleno de sabor casero.

Ingredients
Steps
  1. Mezcle 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de maicena, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de aceite y un poco de polvo de cinco especias con la carne de cerdo picada y deje marinar durante 15 minutos.
    Mezcle 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de maicena, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de aceite y un poco de polvo de cinco especias con la carne de cerdo picada y deje marinar durante 15 minutos.
  2. Batir los huevos y añadirlos al agua hirviendo a temperatura ambiente. La proporción de huevos y agua a temperatura ambiente es de 1:0,9. El líquido del huevo aquí pesa 310 gramos, por lo que se añaden unos 280 gramos de agua.
    Batir los huevos y añadirlos al agua hirviendo a temperatura ambiente. La proporción de huevos y agua a temperatura ambiente es de 1:0,9. El líquido del huevo aquí pesa 310 gramos, por lo que se añaden unos 280 gramos de agua.
  3. Mezclar el líquido del huevo y el agua, luego colar la mezcla y reservar.
    Mezclar el líquido del huevo y el agua, luego colar la mezcla y reservar.
  4. Calienta el aceite en una sartén, agrega la carne picada y fríela hasta que ambos lados estén dorados.
    Calienta el aceite en una sartén, agrega la carne picada y fríela hasta que ambos lados estén dorados.
  5. Luego agregue la carne picada y el ajo hasta que desprendan un aroma fragante.
    Luego agregue la carne picada y el ajo hasta que desprendan un aroma fragante.
  6. Luego de freír dejar enfriar y reservar.
  7. Después de que la carne picada se haya enfriado un poco, viértala en el líquido del huevo colado.
    Después de que la carne picada se haya enfriado un poco, viértala en el líquido del huevo colado.
  8. Ponga el agua a hervir, cubra las natillas con papel de aluminio y cocínelas al vapor durante 15 a 20 minutos.
    Ponga el agua a hervir, cubra las natillas con papel de aluminio y cocínelas al vapor durante 15 a 20 minutos.
  9. Una vez cocidos los huevos al vapor, espolvoréalos con cebollas verdes picadas y salsa de soja. Calentamos el aceite y lo vertemos sobre las natillas. ¡Finalizar!
    Una vez cocidos los huevos al vapor, espolvoréalos con cebollas verdes picadas y salsa de soja. Calentamos el aceite y lo vertemos sobre las natillas. ¡Finalizar!
Languages
Steamed Egg with Minced Pork - English version
Oeuf à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
猪肉碎蒸蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Huevo al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Gedämpftes Ei mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
豚ひき肉入り蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
다진 돼지고기를 넣은 찜 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
Uovo al vapore con carne di maiale tritata - Italiana (Italian) version
Telur Kukus dengan Daging Babi Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version