Telur Kukus dengan Daging Babi Cincang

Telur Kukus dengan Daging Babi Cincang

Telur kukus dengan daging babi cincang merupakan hidangan rumahan klasik Hong Kong dengan rasa yang lembut dan halus, memadukan aroma telur dan kelezatan daging babi. Tekstur telur kukusnya selembut tahu dan lumer di mulut, sedangkan daging babi cincang menghadirkan aroma daging yang kaya dan sedikit kekenyalan, menambah lapisan tekstur pada keseluruhan hidangan. Hidangan ini sederhana namun lezat. Proses pengukusan mempertahankan rasa asli bahan-bahannya. Dipadukan dengan kecap asin dan daun bawang cincang, hidangan ini menonjolkan aromanya dan sangat lezat. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk di meja makan keluarga. Hidangan hangat khas Hong Kong ini penuh dengan cita rasa rumahan.

Ingredients
Steps
  1. Campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok teh tepung maizena, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, 1 sendok makan minyak dan sedikit bubuk lima rempah dengan daging babi cincang dan rendam selama 15 menit.
    Campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok teh tepung maizena, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, 1 sendok makan minyak dan sedikit bubuk lima rempah dengan daging babi cincang dan rendam selama 15 menit.
  2. Kocok telur dan tambahkan ke dalam air mendidih bersuhu ruangan. Perbandingan telur dengan air pada suhu ruangan adalah 1:0,9. Cairan telur di sini beratnya 310 gram, jadi air yang ditambahkan sekitar 280 gram.
    Kocok telur dan tambahkan ke dalam air mendidih bersuhu ruangan. Perbandingan telur dengan air pada suhu ruangan adalah 1:0,9. Cairan telur di sini beratnya 310 gram, jadi air yang ditambahkan sekitar 280 gram.
  3. Campurkan cairan telur dan air, lalu saring campuran tersebut dan sisihkan.
    Campurkan cairan telur dan air, lalu saring campuran tersebut dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging cincang, lalu goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging cincang, lalu goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
  5. Lalu masukkan daging cincang dan bawang putih hingga harum.
    Lalu masukkan daging cincang dan bawang putih hingga harum.
  6. Setelah digoreng, biarkan dingin dan sisihkan.
  7. Setelah daging cincang agak dingin, tuangkan ke dalam cairan telur yang sudah diayak.
    Setelah daging cincang agak dingin, tuangkan ke dalam cairan telur yang sudah diayak.
  8. Didihkan air, tutupi puding telur dengan kertas timah, dan kukus selama 15 - 20 menit.
    Didihkan air, tutupi puding telur dengan kertas timah, dan kukus selama 15 - 20 menit.
  9. Setelah telur kukus matang, taburi dengan daun bawang cincang dan kecap asin. Panaskan minyak lalu tuang ke atas adonan telur. Menyelesaikan!
    Setelah telur kukus matang, taburi dengan daun bawang cincang dan kecap asin. Panaskan minyak lalu tuang ke atas adonan telur. Menyelesaikan!
Languages
Steamed Egg with Minced Pork - English version
Oeuf à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
猪肉碎蒸蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Huevo al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Gedämpftes Ei mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
豚ひき肉入り蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
다진 돼지고기를 넣은 찜 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
Uovo al vapore con carne di maiale tritata - Italiana (Italian) version
Telur Kukus dengan Daging Babi Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version