Latte di soia nera fatto in casa


I benefici del latte di soia sono principalmente i seguenti:
• Integratore alimentare: il latte di soia è ricco di proteine, vitamine (come le vitamine del gruppo B), minerali (come calcio, ferro, zinco, ecc.) e fibre alimentari, che possono fornire all'organismo alcuni dei nutrienti di cui ha bisogno quotidianamente.
• Favorisce la digestione: le fibre alimentari in esso contenute possono favorire la peristalsi intestinale, aiutare la digestione e mantenere la salute intestinale.
Ingredienti
- 100 g di soia, 100 g di fagioli neri

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- zucchero di canna 5,23 grammi

- 500 grammi di acqua, divisi in due tempi, una volta per fare il latte di soia e una volta per lavare i residui di soia

Passaggi
- Per prima cosa pulite i fagioli e lasciateli in ammollo per tutta la notte, circa sette ore.

- Preparare il latte di soia macinato, lasciare in ammollo l'acqua di soia per una notte, versarla, quindi lavare e strofinare delicatamente per rimuovere i fagioli, è facile che perdano,

- mettere i fagioli nella macchina per il latte di soia, aggiungere acqua e non aggiungere più acqua di quella indicata nel contenitore.

- Dopo aver preparato il latte di soia, scolatelo. Io ho scelto di cuocere sacchetti di zuppa di pesce. Potete scegliere quello che preferite.

- aggiungere acqua tiepida al sacchetto del latte di soia in questo momento. L'acqua tiepida facilita la preparazione del latte di soia. A questo punto, aggiungere acqua in base alle proprie preferenze personali per quanto riguarda la concentrazione del latte di soia.

- Quando il latte di soia bolle, togliere la schiuma e aggiungere le fette di zenzero per cuocere insieme

- Aggiungere lo zucchero di canna a fuoco medio-basso fino a ebollizione, quindi spegnere il fuoco dopo un minuto.

- il latte di soia automacinato è pronto, godiamoci prima una tazza di delizioso sapore 😋😋😋

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