torta di perle di sago (spuntino tradizionale della Malesia)

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

perle di sago Cuci
Lasciare in ammollo per 10 minuti
Quindi scolare e scolare finché l'acqua non gocciola.
Mettetelo in un contenitore. Aggiungete 45 ml di latte di cocco denso, 1/2 cucchiaino di sale, 30 g di zucchero, 80 g di cocco grattugiato secco, meglio usare cocco fresco, ragazzi. Poiché uso cocco grattugiato secco, aggiungo qui del latte di cocco denso (per chi lo preferisce dolce, si può aggiungere zucchero).
mescolare bene
Poi impastare
Lo mettiamo in un contenitore e lo stendiamo un po', lo pressiamo in modo che sia più compatto, il risultato sarà metà impasto, qui ragazzi divido l'impasto in due parti e questa è per la parte bianca.
Prepariamo quello al gusto di pandano. Aggiungiamo una goccia di aroma di pandano e mescoliamo.
È così eh?
Lo aggiungiamo sopra l'impasto bianco in modo che abbia questo aspetto, proprio come prima, lo stendiamo e lo premiamo un po'.
aggiungere acqua a sufficienza per la cottura a vapore
Poi rimettilo al suo posto
Mettere l'impasto nella vaporiera
cuociamo a vapore per 40 minuti prima che l'acqua bollente cuocia perfettamente, il tempo dipende dalla pentola che usiamo, ragazzi
Dopo 40 minuti
Togliere e far raffreddare
Una volta raffreddato, cospargere con cocco grattugiato.
Tagliare a pezzi a piacere, dopo aver tagliato a pezzi, ricoprire con cocco grattugiato secco uno alla volta e disporre su un piatto. Ora la torta di sago è pronta per essere gustata (questa torta è fatta con molto cocco, quindi è più saporita, ma non esagerare).