Sago-Perlen-Kuchen (traditioneller malaysischer Snack)

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Schritte

Cuci Sago Perlen
10 Minuten einweichen
Anschließend abseihen und abtropfen lassen, bis kein Wasser mehr tropft.
In einen Behälter geben. Wir geben 45 ml dicke Kokosmilch, 1/2 TL Salz, 30 g Zucker und 80 g trockene Kokosraspeln hinzu. Am besten frische Kokosnüsse. Da ich trockene Kokosraspeln verwende, gebe ich hier dicke Kokosmilch hinzu (wer es süß mag, kann Zucker hinzufügen).
Gut umrühren
Dann kneten
Wir geben es in einen Behälter und drücken es etwas flach, drücken es nach unten, damit es kompakter wird, das Ergebnis ist die Hälfte des Teigs, hier teile ich den Teig in zwei Teile, Leute, und das ist für den weißen Teil.
Wir machen die Variante mit Pandan-Geschmack. Wir geben einen Tropfen Pandan-Aroma hinzu und rühren um.
Es wird so sein, hm
Wir geben es wie zuvor auf den weißen Teig, sodass es so aussieht, verteilen es und drücken es etwas an.
Geben Sie ausreichend Wasser zum Dämpfen hinzu
Dann bringen Sie es wieder an seinen Platz
Den Teig in den Dampfgarer geben
Wir dämpfen 40 Minuten, bevor kochendes Wasser perfekt kocht, die Zeit hängt von der Pfanne ab, die wir verwenden, Leute
Nach 40 Minuten
Herausnehmen und abkühlen lassen
Nach dem Abkühlen trockene Kokosraspeln darüberstreuen.
Anschließend je nach Geschmack in Stücke schneiden, nach dem Schneiden Stück für Stück mit trockener Kokosraspel bestreichen und auf einem Teller anrichten und schon ist der Sagokuchen fertig zum Genießen (dieser Kuchen wird mit viel Kokosnuss zubereitet, daher schmeckt er besser, aber übertreiben Sie es nicht).