Cosa preparare con perle di sago – Idee rapide, fresche e gustose
Non sai cosa fare con perle di sago? Prova queste ricette veloci, sane e apprezzate da tutti.
Ricette con perle di sago
Il pempek è un piatto tipico di Palembang, nel sud di Sumatra, fatto con farina di sago, sgombro o gamberetti.
il porridge di patate dolci viola e perle di sago al cocco offre un interessante contrasto di consistenze: patate dolci viola schiacciate, morbidi pezzi di patate dolci e perle di sago gommose, il tutto mescolato in una salsa al latte di cocco densa, cremosa e leggermente dolce. Il colore viola brillante è accattivante, mentre l'aroma dolce-salato è appetitoso; questo piatto è perfetto da gustare caldo a colazione o freddo come spuntino rinfrescante. Tuttavia, è necessario prestare attenzione durante la cottura per evitare che il latte di cocco si separi e che il sago cuocia in modo uniforme, e per evitare che la patata dolce diventi molliccia e perda la sua consistenza contrastante.