Granchio alla Hong Kong con foglie di basilico

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 700 gr granchio
  
• 1 legare le foglie di basilico
  
• 1 gambo di cipollotto
  
• 3 spicchio d'aglio (pestare e tagliare a fettine sottili lo zenzero)
  
• 1 chicchi d'uovo
  
• 1 2 cucchiaini di sale fino, 1/2 cucchiaino di zucchero semolato, olio quanto basta
  
• 1 /2 cucchiaini di pepe in polvere
  
• 1 cucchiaino salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1 Cucchiaio vino da cucina
  

Passaggi

1. Lavare i granchi, non buttare via i fili, spennellarli tra un granchio e l'altro. Tagliate i granchi in più pezzi, lavateli nuovamente, tirateli fuori e scolateli.
   
2. Lavate le foglie di basilico e i cipollotti, tagliateli in questo modo e metteteli da parte.
   
3. 1 uovo sbattuto
   
4. Preparate una padella e fate rosolare le spezie finché non saranno profumate.
   
5. quindi aggiungere il granchio, mescolare "aggiungere il vino da cucina, quindi aggiungere le foglie di basilico e i cipollotti, mescolare" quindi aggiungere tutte le spezie, mescolare bene, aggiungere ±3 cucchiai di acqua, coprire di nuovo. ±5 minuti a fuoco medio.
   
6. Infine aggiungere le uova e mescolare bene.
   
7. Il granchio è cotto, toglietelo e mettetelo da parte
   
8. Il granchio è cotto e pronto per essere servito
   

Languages

Hongkong-Krabbe mit Basilikumblättern - Deutsch (German) version
Hong Kong-style crab cooked with basil leaves - English version
Cangrejo estilo Hong Kong cocido con hojas de albahaca - Española (Spanish) version
Crabe à la Hong-Kong aux feuilles de basilic - Français (French) version
Granchio alla Hong Kong con foglie di basilico - Italiana (Italian) version
香港風バジル葉入りカニ料理 - 日本語 (Japanese) version
홍콩식 바질잎 게 요리 - 한국인 (Korean) version
ปูผัดใบโหระพาสไตล์ฮ่องกง - แบบไทย (Thai) version
港式九层塔炒蟹 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
港式九層塔炒蟹 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version