congee di maiale e uova in conserva

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

carne di maiale tagliata a cubetti. Non lavarla e condirla con sale grosso per tutta la notte.
Togliere il guscio e il torsolo dai semi di ginkgo.
Lavare delicatamente il riso. Mescolare l'olio con il riso. Lasciare riposare per 10 minuti. Questo renderà il congee liscio e più denso.
Maiale lavato più volte per togliere il sale.
Mettere nella pentola il riso, il maiale, i semi di ginkgo e l'uovo millenario (tagliato in 8 pezzi).
Aggiungere 1 litro di acqua.
Selezionare la funzione congee di cereali per cucinare.
Fatto in 2 ore.