melone amaro al vapore con carne macinata

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Lavare accuratamente la carne di pollo, quindi asciugarla con un fazzoletto di carta.
poi tagliare a fettine sottili
quindi tritare il pollo fino a renderlo liscio
poi mettetelo in un contenitore e conditelo (pepe, sale, zucchero, salsa di soia, salsa di ostriche, olio di sesamo e farina di tapioca)
quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate
aggiungere poi le carote e i cipollotti tagliati a fettine
quindi mescolare fino a quando tutto è amalgamato in modo uniforme
Lavare il melone amaro, asciugarlo e tagliarlo in 8 pezzi.
quindi togliere i semi
poi mettere il pollo macinato (prendete le bacchette e mettete la carne macinata poco alla volta fino a riempirla)
preparate una padella, versateci dentro l'acqua, aspettate che bolla, poi immergete la padella e fate cuocere a vapore per 15 minuti.
quindi aprire il coperchio e mettere da parte
Preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo, quindi aggiungere l'aglio, mescolare per un po', quindi aggiungere il condimento per la salsa (salsa di ostriche, salsa di soia, pepe in polvere, zucchero, sale, farina di tapioca e acqua, quindi mescolare)
quindi mescolare fino a quando la salsa non si addensa leggermente
Versare quindi il composto sul melone amaro cotto a vapore ed è pronto per essere servito.