uovo al vapore con tortino di maiale al chai poh


uovo al vapore con tortino di maiale al chai poh

Questa ricetta di uova al vapore è stata modificata aggiungendo ravanelli cinesi conservati per conferire più sapore e consistenza al tipico piatto di uova al vapore!

Ingredienti

Passaggi

  1. lasciare in ammollo il ravanello conservato per 10 minuti per rimuovere il sale in eccesso
    lasciare in ammollo il ravanello conservato per 10 minuti per rimuovere il sale in eccesso
  2. aggiungere il ravanello essiccato, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il pollo in polvere, il sale, lo zucchero e l'amido di mais al maiale macinato
    aggiungere il ravanello essiccato, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il pollo in polvere, il sale, lo zucchero e l'amido di mais al maiale macinato
  3. Dopo aver mescolato bene, aggiungere circa 1 cucchiaio d'acqua al composto di maiale e mescolare fino a quando l'acqua non viene assorbita dal maiale. Ripetere questo processo per 3 volte.
    Dopo aver mescolato bene, aggiungere circa 1 cucchiaio d'acqua al composto di maiale e mescolare fino a quando l'acqua non viene assorbita dal maiale. Ripetere questo processo per 3 volte.
  4. trasferire l'hamburger su un piatto piano in modo uniforme per la cottura a vapore
    trasferire l'hamburger su un piatto piano in modo uniforme per la cottura a vapore
  5. Mettere in una vaporiera con acqua bollente. Lasciare cuocere a vapore per 8 minuti.
    Mettere in una vaporiera con acqua bollente. Lasciare cuocere a vapore per 8 minuti.
  6. Mentre l'hamburger cuoce a vapore, preparate il composto di uova aggiungendo acqua tiepida alle uova in un rapporto di 1:1,5. Ad esempio, le due uova utilizzate in questa ricetta pesano 110 g, quindi aggiungete 165 g di acqua tiepida.
    Mentre l'hamburger cuoce a vapore, preparate il composto di uova aggiungendo acqua tiepida alle uova in un rapporto di 1:1,5. Ad esempio, le due uova utilizzate in questa ricetta pesano 110 g, quindi aggiungete 165 g di acqua tiepida.
  7. sbattere fino a ottenere un composto liscio
    sbattere fino a ottenere un composto liscio
  8. Per una migliore consistenza delle uova, setacciare il composto di uova una volta
    Per una migliore consistenza delle uova, setacciare il composto di uova una volta
  9. Dopo 8 minuti, versare l'uovo sulla polpetta
    Dopo 8 minuti, versare l'uovo sulla polpetta
  10. Lasciare cuocere a vapore per altri 7 minuti
    Lasciare cuocere a vapore per altri 7 minuti
  11. una volta che l'uovo si è rappreso, condire con olio di sesamo e guarnire con cipollotto
    una volta che l'uovo si è rappreso, condire con olio di sesamo e guarnire con cipollotto
Languages
Gedämpftes Ei mit Chai Poh Schweinefleischpastetchen - Deutsch (German) version
Huevo al vapor con empanada de cerdo Chai Poh - Española (Spanish) version
Œuf à la vapeur avec galette de porc Chai Poh - Français (French) version
Telur Kukus dengan Daging Babi Chai Poh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uovo al vapore con tortino di maiale al chai poh - Italiana (Italian) version
チャイポーポーパティ入り蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
차이포 돼지고기 패티를 곁들인 찐 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุ๋นหมูผัดไชโป้ว - แบบไทย (Thai) version
菜脯肉饼蒸蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菜脯肉餅蒸蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version