芹菜 3食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的芹菜 3食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 芹菜 3 的食譜
薯仔堪稱美食界的“百變星君”，能幻化出千萬美味。其中，酸辣薯仔絲當屬快手小炒的典範，從入鍋到出鍋，3分鐘即可搞定。這道菜好吃的關鍵在於猛火快炒，讓薯仔絲迅速鎖住脆嫩口感。酸辣交織的獨特風味，一口下去，開胃又過癮，妥妥的下飯神器，吃過便難以忘懷，絕對值得一試！
翠綠的青醬均勻裹住每一根意麵,色澤鮮亮得讓人食慾大開。入口先是羅勒葉的清新草本香,接著松子的堅果香在嘴裡慢慢散開,奶酪的鹹香又讓味道多了層醇厚感,黑胡椒的微辛還悄悄提了鮮。意麵煮得筋道彈牙,裹著細膩的青醬滑進嘴裡,菠菜的清甜中和了油脂的膩,每一口都鮮爽又濃鬱,簡簡單單的青醬意麵,卻吃出了滿滿的幸福感,香得根本停不下嚟!
～年糕在飲食裡可是個多面手，在川渝能用嚟燙火鍋，在煮酒釀荷包蛋的時候加啲進去，又能增添別樣的風味。與韓式炒年糕相比，我最愛的，還是這種中式炒年糕，更對我的胃口。 ~要是冇川渝臘肉也沒關係，用煎蛋和火腿嚟代替（百搭）， 能碰撞出另一種獨特的美味。煎得金黃的雞蛋，帶著焦香，火腿鹹彈牙，和年糕、蔬菜一起翻炒， 口感豐富又和諧。 ～炒製後的年糕，裹滿了食材的香氣，咬上一口，軟糯又有嚼勁，鹹香滋味在舌尖蔓延。看似普通，卻能讓人吃得心滿意足，瞬間愛上這質樸又美味的中式炒年糕。
刚出锅的印度咖喱煮鸡简直是舌尖上的狂欢！金黄浓稠的咖喱汁裹着每一块嫩滑的鸡肉，香料的香气刚飘进鼻腔，就能闻到姜黄的温暖、孜然的微辛醇厚在空气里打转。 用勺子轻轻拨开，鸡肉炖得软嫩脱骨，咬一口，肉汁混着咖喱在嘴里爆开——印度咖喱玛莎拉味带来的柔和香，鲜辣慢慢涌上来，留下一点微微的回甘，红萝卜和洋葱都变得无比入味。浓稠的咖喱汁浇在热米饭上，每一粒米都裹上金黄的外衣，一口下去，香料的层次在舌尖层层展开，暖乎乎的从胃里熨帖到心里，吃完连手指上沾的咖喱香都忍不住多闻两口～
1.將牛腩切塊，大火煮後加入薑片，放入牛腩，小火煮10分鐘。瀝乾並沖洗以備後用。 2.將蘿蔔去皮、切塊。放在一邊。 3.鍋內倒油燒熱，爆香薑片，蔥段，蒜片，八角，香葉，放入牛肉末，炒香。 4.加入白蘿蔔、蠔油、少許糖和豉油，炒勻，加足量水，煲滾。 5. 調低火候，蓋上鍋蓋，汆煮 20 分鐘，直到醬汁收乾。關掉火，焗15分鐘。然後，再用小火煮20分鐘，關火，再煮15分鐘。
糖醋鱸魚色澤紅亮誘人，淋上琥珀色的酸甜醬汁，無論宴請賓客還是家庭聚餐，這道菜瞬間提升宴席檔次，絕對是餐桌上的「C位擔當」！盡顯烹飪心意與待客誠意。遵循以下4大關鍵技巧，即可成就形味俱佳的美味佳餚： 1.澱粉選用：以薯仔澱粉掛糊炸製，其特性可使魚身形成薄而酥脆的外殼，賦予菜餚層次豐富的口感體驗。 2.去腥處理：須有效去除腥味，確保魚肉本味純淨鮮甜。 3.食材選擇：建議選用刺少肉厚、肉質緊實的鱸魚，既能保障食用時的便捷暢快，也更利於菜餚成型。當然，也可依據個人喜好選擇其他合適魚種選擇其他合適魚種 。 4.糖醋汁勾兌：調製糖醋汁時，盡量依配方的比例。
金蒜玉脂叠翠排:“金黄的蒜蓉，“玉脂”形容土豆块软糯如玉的质感，“叠翠排”既体现排骨整齐摆盘的视觉，又暗喻三层食材错落堆叠的层次感。 2.蒜香叠韵排骨塔:“叠韵”呼应土豆、排 骨、蒜蓉三者叠加的丰富口感，“塔”字赋予菜品造型感，暗示食材堆叠如塔的精致摆盘。 3.地三鲜韵蒜香骨:借用东北名菜“ 三鲜”概念，将土豆的绵密、排骨的肉香、蒜蓉的辛香融合为新三鲜，突出复合风味。
將去皮的嫩瓜塊與復水的蝦米、大蒜、生薑和蔥一起翻炒，在浸泡蝦的液體中慢燉，然後與芹菜一起攪拌，最後加入蠔油和鹽，即可得到美味、鮮味濃鬱的配菜。
這道菜是紫薯山藥丸做成的「紫氣東嚟」,也常被稱作紫薯葡萄造型甜品,是年夜飯裡的熱門創意菜,象徵著美好寓意,幸福團圓,財源滾滾,生活甜甜蜜蜜
「苦甘雙鮮煲」的口感層次很有特色：苦瓜的清苦與瘦肉的鮮嫩、雞蛋的滑嫩相互交織，苦味不會過於濃烈，反而在瘦肉的鮮甜和雞蛋的醇香中被中和，形成先微苦後回甘的味覺體驗，湯汁喝起嚟鮮爽不膩，食材軟嫩易嚼，既有苦瓜的清爽解膩，又有蛋肉的醇厚滋味，是鹹鮮中帶著淡淡苦味的複合口感，適合喜歡清淡又想嘗試風味層次的人。
「金玉滿堂餅」作為一道由南瓜、韭菜、雞蛋製作的食物，其「作用」主要體現在營養和食用層面， 1，韭菜富含β-胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維及鉀元素，可補充維生素，促進腸道蠕動 韭菜：含維生素B、維生素K、鐵、鋅等，有助於增強免疫力，補充微量元素。 號 2 雞蛋：優質蛋白質、卵磷脂、維生素D和多種礦物質的重要嚟源，能提供能量，支持身體正常生理功能。 三種食材搭配，既有南瓜和韭菜的膳食纖維，又有雞蛋的蛋白質，能延緩胃排空，讓人餐後更易產生飽腹感，適合作為主食或加餐。 3 口感與風味兼具 南瓜的甜糯、韭菜的鮮香、雞蛋的嫩滑融合，口感豐富，味道鮮美，可作為日常家常菜或早餐，滿足味蕾需求。 4. 寓意美好，增添飲食趣味 「金玉滿堂」本身就是吉祥寓意的詞彙，用在食物名稱中，除了食用價值，還能在聚餐、節慶等場景中增添喜慶氛圍，讓飲食更具儀式感。 整體嚟說，這道餅的核心作用是透過食材搭配提供營養和飽腹感，同時以美味和吉祥的寓意提升飲食體驗，屬於兼具實用性和趣味性的家常美
「左邊是不辣海鮮汁區:剛端上桌那股鮮味兒就往鼻子裡鑽,魚肉浸滿了海鮮醬的甜香,嫩得筷子一夾就顫悠,娃直接扒著盤子啃魚肚皮,連泡在汁裡的藕片都嚼得咯吱響,邊吃邊喊‘媽媽這個比外麵店裡的還好吃’——海鮮汁裹著的菜都帶著清甜,清淡口但一點不寡淡,娃扒米飯的速度都比平時快了半拍。 右邊是我們的紅油乾鍋區:剛淋上汁,乾鍋料的焦香就飄滿廚房,魚皮烤得微微脆,裹著紅油一咬就爆汁,連芹菜梗都浸滿了辣香,越煮越入味,最後連盆底那點汁都得澆米飯上炫乾淨。 這鍋魚一端上桌,左邊是娃的‘嗯嗯這個嫩’,右邊是我們的‘嘶哈這辣得爽’,中間那道隔板把味兒分得清清楚楚,嫩的嫩、香的香,連平時挑菜的娃都把藕片炫了個精光。 用的是能直接加熱的烤魚專用盤，底下一開火就咕嘟冒泡，邊吃邊煮超得勁——左邊娃扒著海鮮味嫩魚炫不停，右邊我們夾著紅油爆汁的魚塊，再抿一口小酒，辣香混著酒香裹著熱乎氣，越吃越上頭！要是冇這種專用盤，用小酒精爐架著普通焗盤也一樣香，煙火氣直接拉滿，這日子也太爽了～
總有姊妹問「女人該點好好養自己？」整合咗3款超貼心嘅【女性專屬甜養配方】，由生理期暖宮、日常補氣血，到療癒小嘴饞，每一口都係對自己嘅寵愛～愛自己，先係終身浪漫嘅開始。 ～生理期薑棗紅糖暖身飲，特別適合有宮寒、經血唔順、經痛嘅姊妹，幫助緩解不適。 ～日常補氣血：黃芪補氣升陽、固表止汗；紅棗補中益氣、養血安神；當歸養血活血。如體寒可加薑驅寒，怕上火可加麥冬滋陰清熱，調理氣血。 ～紅糖酒釀煮荷包蛋：雞蛋嫩滑，酒釀酸甜帶微醺，湯汁濃郁溫暖，米香混合發酵清香，一碗超治癒。 ～～～體質因人而異，如飲用後不適，請停止飲用。
豆豉炒花甲，豆豉的鹹香慢慢沁入肥嫩花甲，彩椒、蔥段添了清爽。花甲肉又滑又嫩，咬開帶著淡淡豆豉鮮，味道溫溫柔柔，老人小孩都能炫，配米飯能多吃半碗～ ～辣版可太「生猛」啦！豆豉香混著辣椒的衝勁兒，一上桌香味就「撲臉」 。花甲裹著紅油湯汁，咬下去又嫩又入味，辣得人舌尖發麻、卻忍不住一直夾，越吃越嗨，辣得過癮咯！
一直饞那口纖維感黏糯的菠蘿餡，卻犯懶癌躺平好久。最近菠蘿瘋狂上市，3元1公斤的價，再糾結不動手，簡直是對菠蘿們「熱情奔赴」的大不敬！果斷全款秒提5個，秤上一趴約8公斤 。雖說菠蘿、菠蘿有別，可菠蘿貴到肉疼，菠蘿唾手可得，平替得明明白白！等把它們煉成金黃香甜餡，滿屋子飄果香，我要實現菠蘿包裡真的有菠蘿😝，關鍵自己做的，每一口都是真材實料的快樂，主打一個「吃得囂張，玩得瘋狂」！
傳統潮汕菜頭粿一般是炸出嚟的，咱這改良版玩法有意思！先蒸，讓番薯粉和蘿蔔絲、臘腸、芹菜這些料好好“抱團”，把軟糯勁兒鎖住。接著煎一煎，外皮變得金黃酥脆，裡面還軟爛。蘿蔔清甜，混著臘腸香和芹菜的鮮，層次豐富。家常做一盤，聞著香、吃著更得勁，傳統味和新口感都拿捏住咯！