不知道葱1根该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
女生例假前后喝上一小碗猪脚姜,暖身又祛风,秋冬时节吃更是合适——毕竟秋天贴秋膘,冬天才能好好御寒嘛! 这美味的猪脚姜,制作起来还挺讲究。要是给坐月子的人准备,得提前半个月就开始泡姜,每天烧滚烧开后就关火,最少连续泡上一个礼拜,才能把姜的香味彻底“逼”出来。我家这锅煮了一周的猪脚姜,光看颜值就很诱人:猪脚裹着透亮的棕红色,咬着软嫩还带点嚼头,越啃越香;鸡蛋外皮深褐,切开后蛋黄是紧实的橙黄色,连芯儿都浸满了姜醋味;姜块吃着没渣,也不像外头卖的那么辛辣,爽口又解腻。汤汁更是刚好,不酸不苦不甜也不稠,喝着比精心熬的高汤还够味。 广东街头的猪脚姜虽多,可一小块姜、一个鸡蛋再加一块猪脚,最少要20元,味道还不入味。哪比得上自家煮的,又实惠又够味,每一口都是用心的温暖。 说起来,当年我家“神兽”降世那一个月,前前后后光猪脚就用了一百五十只!本来就想自家人补补身子,没成想煮的时候香味飘得满楼道都是。邻居们跟装了“闻香雷达”似的,天天组团来我家“蹭”,吃完还得打包带走,把我这儿当成了“临时猪脚快递站”。个个都说我家猪手好吃到“犯规”,那架势,恨不得连我家煮猪脚的锅都一并打包回去!
这道菜颜值与美味兼具,翠如碧玉的莴笋丝,点缀着金橙色胡萝卜丝,视觉上就超治愈。莴笋丝保留着恰到好处的脆嫩,带着清鲜本味,简单清炒激发出食材的天然甘甜,清爽不腻,妥妥餐桌小清新担当~
这碗麻酱宽粉被浓郁的麻酱裹得透透的,每一根都油润发亮,上面还撒着白芝麻和翠绿的香菜葱花,红棕配翠绿,往桌上一摆,看着就有食欲! 宽粉劲道爽滑,麻酱香浓醇厚,带着蒜香、辣香,一口下去,麻酱的绵密、宽粉的弹牙在嘴里炸开,酸辣咸香全占了,越吃越上头,恨不得把碗底的酱汁都舔干净! 香迷糊麻酱宽粉,不管你在国内哪个城市,想吃这口了,要么去当地的小吃街、家常菜馆碰碰运气,要么就自己在家按照咱们的做法做一份,赶紧动手做起来,保准你吃一次爱上一次,比外面卖的还香!
这款金黄酥脆的土豆煎饼,每一口都散发着浓郁的咸香和浓郁的奶油香。柔软的土豆作为完美的底料,搭配轻盈的面糊,外脆内软。柔滑的融化芝士与香菜和葱花的清新香气交织在一起,带来温暖诱人的口感。撒上黑胡椒和少许盐,让这道菜更加完美,是休闲早餐或下午茶的特别小吃。
这道千张炖排骨,金黄的千张裹着红亮的酱汁,软和又入味,咬一口满是肉香。排骨炖得烂糊,一咬肉就脱骨,香得人直嘬手指头。千张吸饱了肉汁,比肉还好吃。让人忍不住赶紧动筷子。不管是配米饭还是就着馒头吃,保准你吃了还想吃,连汤汁都舍不得剩,绝对是下饭的一把好手!
一碗温暖诱人的咖喱叻沙:椰奶和浓郁的咖喱香料包裹着细腻的米粉,使每一根米粉都散发着细腻的香味。炸豆腐、鱼饼和鲜虾赋予了米粉丰富的口感和风味,而豆芽和长豆则增添了爽脆的青春气息。炸红葱头的香味弥漫在空气中,与红辣椒和香料的辛辣和甜味相得益彰。最终呈现:一道丰盛可口的菜肴,是一顿舒适温馨的完美之选。
米粉蒸虾是一曲精致优雅的交响乐:鲜嫩多汁的虾仁裹在米粉中,第一眼就让人忍不住好奇。热气包裹着每根米粉,带来咸香的口感,蒜香和辣椒粉的香味慢慢渗入虾肉。一口接一口地品尝米粉的芬芳和弹性,每一根米粉都包裹着虾的鲜嫩,蚝油和酱油的点缀更增添了微妙而诱人的深度。这道菜不仅仅是一道菜——它是一首清淡而又别具特色的味道诗,以其温暖和优雅的简约吸引着感官,令人难以抗拒。
这道菜是一道鲜美可口的苦瓜炒菜,将白苦瓜独特的泥土气息与虾米浓郁的鲜味完美融合。将苦瓜切成薄片,撒上少许盐以中和其刺鼻的苦味,然后翻炒至软烂。浓郁的虾香与嫩滑的炒蛋丝交织在一起,柔化了苦瓜的口感,提升了整体口感。香浓的蒜香、洋葱(有时是番茄)以及一丝调味料使菜肴更加圆润,新鲜、微甜与令人满足的鲜味完美融合。趁热享用,这道营养丰富的菜肴非常适合搭配米饭享用。
荷兰豆翠绿、淮山乳白、胡萝卜橙红、黑木耳墨黑,四色交融如画卷。清炒后豆脆、淮山绵、萝卜甜、木耳爽,鲜香裹着蔬香,清爽不腻。含维生素C、铁、膳食纤维等,淮山健脾,胡萝卜护眼,木耳清肠,低脂高纤,营养均衡。
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