简单鸡食谱 – 人人都爱的快捷美食

发现美味又容易上手的鸡食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。

含有鸡的食谱

春鸡嫩滑，肉质甜美、肥瘦适中，而且体积较小，烤焗时间较短，相对容易掌握火喉。配上洋葱、蒜头及干葱头，使春鸡味道更丰富，而薯仔吸收了上述食材的味道，可谓精华所在啊！

鲍鱼炆鸡经典美味，每一口都充满鲜香，鸡肉嫩滑，鲍鱼的鲜味更是提升了整体的风味！啖啖肉，淡淡香。

“浸鸡”其实就是慢煮，让温水把鸡煮熟，减少蛋白质流失和水分流失，所以浸出来的鸡更加嫩滑。此外，为了让鸡更加鲜美，这次我们还加入了排骨一起浸泡。白切鸡的绝配当然是姜蓉，会在另一个食谱中分享。

鸡腿做法多样，肉质鲜嫩又有鸡香，简单一做就很美味！

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鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。

这道“金黄香煎鸡扒”是港式茶餐厅的经典之选，特点是外皮香脆，内里嫩滑多汁。鸡扒经过简单腌制后，用平底锅小火煎至金黄色，锁住肉汁，香气扑鼻。搭配白饭或炒菜，简单又满足，是香港人日常餐桌上不可或缺的家常美味。

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