简单鸡食谱 – 人人都爱的快捷美食
发现美味又容易上手的鸡食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。
含有 鸡 的食谱
接连被邻居、朋友、同事投喂的荔枝塞爆冰箱，瞬间想起之前做过的荔枝鸡汤！以前总觉得荔枝价格“傲娇”，每次做这道汤都像“奢侈体验”，做完还意犹未尽 。今年荔枝价格亲民，再加上大家热情投喂，终于能再次翻牌这道心头好！ ～～荔枝去核取肉，和鲜嫩鸡肉、去核红枣一同入锅，配上麦冬、玉竹中和温性，连我这个怕上火的体质都能放心大口喝！果香、肉香缓缓渗出，熬出的汤鲜甜醇厚，还是记忆里的神仙味道！喝完汤啃完肉，不得不说，这波投喂简直是“神助攻”，这次终于能痛痛快快喝个够，把过去没“喝够”的统统补回来～
鲍鱼炆鸡经典美味，每一口都充满鲜香，鸡肉嫩滑，鲍鱼的鲜味更是提升了整体的风味！斋看卖相已闻到淡淡酱香。伴着蒜头、姜葱爆香，整碟香气瞬间提升。不会太重口，但鲜味十足，是那种吃到忍不住要捞饭的家常好菜。冷熱天都啱,輕鬆就暖笠笠、食得好舒服。
泡椒焖鸡是一道风味独特的菜肴。 鸡肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，这些都是人体正常生理活动所需的重要营养物质，能为身体提供能量和营养支持。 能驱寒暖身：泡椒性温，在寒冷的天气里食用泡椒焖鸡，有助于驱散体内寒气，让人感觉身体温暖。
这道“手撕鸡”菜肴将蒸熟的鸡丝与蒜蓉、葱蓉和姜蓉的香味完美融合，然后淋上热油，带来香甜温暖的口感，洋葱碎则软糯酥脆。鸡肉鲜嫩，酱油和蚝油的腌料均匀地吸收，香菜的鲜甜更添一丝甜味。蒸制工艺使这道菜的脂肪含量相对较低，方便快捷，但蒸制时间的精准控制对鸡肉口感的要求较高，以免鸡肉过软；浇热油时也需小心，以免洋葱烧焦，香料也才能完美融合。
这道香煎蒜香脆皮鸡腿，是我家餐桌上的“常驻嘉宾”，翻牌率超高！金黄酥脆的外皮，裹着鲜嫩到会“爆汁”的肉肉，蒜香慢悠悠地往鼻腔里钻。每次一端上桌，香气先把人勾住，咬一口，脆皮咔嚓响，肉香混着蒜香在嘴里炸开，爱吃肉肉的家人谁能不爱啊，妥妥的美味心头好～
“浸鸡”其实就是慢煮，让温水把鸡煮熟，减少蛋白质流失和水分流失，所以浸出来的鸡更加嫩滑。此外，为了让鸡更加鲜美，这次我们还加入了排骨一起浸泡。白切鸡的绝配当然是姜蓉，会在另一个食谱中分享。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。
这道“金黄香煎鸡扒”是港式茶餐厅的经典之选，特点是外皮香脆，内里嫩滑多汁。鸡扒经过简单腌制后，用平底锅小火煎至金黄色，锁住肉汁，香气扑鼻。搭配白饭或炒菜，简单又满足，是香港人日常餐桌上不可或缺的家常美味。