不知道干酵母该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
在爪哇文化中,阿班蛋糕象征着请求原谅和感恩之意,并常在传统仪式中如slametan、nyadran和ruwahan中供应。它也是苏拉卡尔塔Kirab Apem Sewu传统中重要的一部分,届时数千个阿班蛋糕被分发,象征团结与祈求祝福。
这椰蓉包真的绝了!整个面团一点水都没加,全靠牛奶、椰浆和淡奶油调出来,液体含量高达80%,奶香和椰香直接翻倍,比普通面包更润、更浓、更软乎。 外皮烤得金黄油亮,看着就超有食欲。这款椰蓉馅特别不一样,加了低筋面粉、鸡蛋和牛奶,烤完依旧润润的,一点都不干不噎人。 掰开就是满满的椰蓉馅,绵密湿润,椰香奶香超浓郁,甜而不腻。我平时很少做椰蓉包,但这一款真心值得做!不管是小餐包还是辫子包,颜值口感都在线,刚出炉满屋飘香,软乎乎超治愈,一口下去幸福感直接拉满!
这几个红豆沙花卷颜值真的绝了✨!红白相间的纹路像天然的大理石纹,一层面一层豆沙卷得特别匀,蓬松暄软的白面皮裹着绵密香甜的红豆沙,光是看着就流口水。面皮松软带点韧劲,豆沙细腻不齁甜,每一口都能吃到沙沙的豆香。
蓬松的红薯奶酪面包是一款口感柔软、奶香浓郁的面包,内馅是香滑的红薯泥,中心还铺着一层厚厚的马苏里拉奶酪。面团由高筋面粉、鸡蛋、温牛奶、酵母、糖、盐和融化的无盐黄油制成,口感松软蓬松。 馅料中,红薯泥用少许盐和黑胡椒调味,再用牛奶稀释至更顺滑的口感,然后铺在面包中间,最后撒上马苏里拉奶酪。
老广早茶同款椰香红豆沙包,表面水光肌亮得晃眼,滑溜溜没半点气孔,纯手工现做的质感一眼就懂!捏着暄软弹手,咬开内里组织细腻绵密,蓬松又有嚼劲,绝不是预制包能比的。淡淡的椰香混着麦香,裹着绵密不齁的红豆沙,甜润还带点流沙感,一口下去软乎乎暖到胃里,地道广式风味,早茶必点的治愈小点心,越嚼越香!
做这款红豆沙面包时,我特意没做切割、编麻花辫的造型,主要是避免豆沙直接暴露在烤箱里烤完会变干,口感大打折扣。 索性把红豆沙一层叠一层卷进面团里,做出千层酥似的层次感,既避开了一口咬下去全是馅、甜得齁嗓子的问题,还让豆沙的香甜和面包的松软完美融合。每一口都能咬到绵密的豆沙和暄软的面团,层次丰富得很,吃起来别提多过瘾了。
松软香甜的香蕉煎饼是用熟透的香蕉捣成泥,再加入鸡蛋、椰奶、普通面粉、少许盐和酵母制成的。它们保留了香蕉的天然甜味,口感松软,趁热食用,既可作为简单又美味的小吃,也可作为早餐。
这款欧包是健康饮食的优质选择。它以粗粮和黑芝麻粉为基底,富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,助力消化。搭配核桃与提子干,核桃提供不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素,提子干则含天然糖分与抗氧化物质,营养丰富且无过多添加糖。制作中可选用橄榄油替代黄油,减少饱和脂肪摄入。其无过度加工,保留了食材原始营养,饱腹感强,能有效控制热量摄入,无论是作为早餐还是加餐,都能为身体提供持续能量,同时满足味蕾与健康需求,是追求营养均衡、低脂饮食者的理想选择。
我从来没有想过要自己做菠萝包,其实是没有想过自己能做得到。至于为何要做呢,当然是因为我的宝贝儿子啦😅 松脆的菠萝皮,软绵绵的甜包,每一啖咬下去都有着淡淡的牛油香气。少糖少油的配方,使这款「邪恶」的食物有几分清新的感觉😅
面包表面金黄焦脆,撒上的干芝士粉烤出诱人浅棕斑点,圆润饱满的模样看着就超有食欲。咬开瞬间,外皮香脆,芝士咸香直钻鼻腔;内里面包软乎乎如云朵,掰开时马苏里拉芝士拉出长长丝,裹着嫩香牛肉丁,黑椒的辛香、彩椒的清甜与椰菜的爽脆交织,咸香入味不腻口,完美复刻山姆灵魂风味,每一口都超满足!