每日必备的最佳一点食谱

利用我们精选的食谱充分发挥一点的潜力 — 简单、满足又风味十足。

含有 一点 的食谱

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鱼丸、墨鱼和猪皮咖喱

咖喱鱼丸是香港街头和家常小吃中非常受欢迎的一道菜。想想弹牙的鱼丸、劲道的猪皮、鲜嫩的墨鱼(有时还有白萝卜)——所有这些都浸泡在浓郁、微甜微辣的咖喱酱汁中。每一勺都带来不同的口感:软糯的鱼丸、弹牙的海鲜,以及猪皮那令人满足的口感。咖喱香气扑鼻——充满了大蒜、洋葱(或红葱头)和经典的粤式咖喱香料——带来温暖而浓郁的口感,却又不会过于油腻。

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腌五花肉炒羽衣甘蓝

这道“烟熏五花肉炒羽衣甘蓝”的口感令人满足:烟熏肥美的五花肉与鲜嫩爽脆的羽衣甘蓝形成了完美的对比,温暖的姜汁更是锦上添花。五花肉的鲜味与羽衣甘蓝一起滋滋作响,共同打造出一道既丰盛又新鲜的美味佳肴。这道菜做起来很快,是工作日晚餐或清淡主菜的绝佳选择——只是要注意火候,如果锅里的水用完了,可以加一点水,否则羽衣甘蓝可能会在变软之前就烧焦。

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豉汁炒鲜鱿

豉汁香濃惹味,鮮魷爽口彈牙,一起爆炒,鮮香味道即時升呢。这次特别加入了一点微辣的豆瓣酱,不但让味道更有层次,还更突显出鲜鱿的鲜甜,啖啖都如此滋味,吃到停不下来。

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奶香鸡蛋芝士焗贝果

温热酥脆的贝果夹着奶香炒蛋、融化芝士、黄油和奶油奶酪。这道暖心早餐借助空气炸锅几分钟就能完成。

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三色菜凉拌

这道三色凉拌菜,能提供多种营养成分,有助于维持身体健康,同时清爽可口,适合大多数人食用。

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肉酱意粉

这道经典的意大利肉酱意粉,以弹牙的意粉搭配浓郁香醇的肉酱。肉酱以蒜蓉和洋葱炒香,加入牛肉煮至入味,再配搭车厘茄、番茄酱和酱汁,带出丰富的番茄风味。再以新鲜罗勒、红酒及橄榄油提味,最后加上一点牛油,使酱汁更加顺滑。整道菜肴浓厚而有层次,充满经典意式风味,带来暖心的满足感。

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酥脆炸鱼

这道酥脆的炸鱼让人食欲大开!裹上一层轻盈蓬松的啤酒面糊,每一口都外脆内软。一抹凤尾鱼增添了浓郁的咸味,让每一口都格外满足。这是一道完美的温馨餐点,将温暖的家常美味直接带到您的餐桌上。

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凉拌云耳洋葱

这道「凉拌云耳洋葱」是一道清爽开胃的凉菜,适合夏天吃。洋葱切到薄薄的,再用一点盐腌过,去了辛辣味之余还带出甜味;云耳就烫一烫再过冷河,保持爽脆弹牙。調味方面用了麻油、豉油和蒜蓉,簡單但夠香口,最後加點芫茜提香,令整道菜多了幾分清新。成品味道清新不腻,咸香中带微甜,做配菜或小吃都一样适合吃。