少许水可以做什么 – 快速、新鲜又美味的点子

不知道少许水该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。

含有 少许水 的食谱

Image
Steamed Fish in Spicy Fermented Chili Sauce (特色糟辣鱼)

一道色香味俱佳的鱼肴,选用红鲷鱼,佐以浓郁芳香的发酵辣椒酱,酱汁中铺满蒜末、姜末和葱花。酱汁以酱油和米酒调味,略微浓稠,呈现出光泽亮丽的质感,完美包裹住鱼肉——味道浓郁鲜美,令人回味无穷。

Image
夏季彩虹卷

夏日彩虹卷是一款超级清爽、风味十足的越南米纸卷,里面包裹着牛舌(或您选择的其他蛋白质)、胡萝卜丝、牛油果、鸡蛋和芒果——甜咸交织,口感绵密酥脆,一口就能尝到我最爱的所有食材。搭配顺滑的花生酱蘸酱,蘸酱用椰奶/水稀释,并用酱油、醋和少许糖调味。这款清爽可口的越南米纸卷,经过一些食材的改良,让我在一口中就能品尝到所有我最爱的食材!

Image
广式灼生菜

广式灼生菜很受欢迎,因其做法简单却能凸显美味。“灼”的手法用沸水或高汤快速烫熟生菜,最大程度保留了其鲜嫩口感与清甜汁水。关键在于调味,生抽、蚝油加少许糖调出鲜味,再浇热油激香,酱汁咸鲜与生菜清甜融合,层次丰富不厚重。它口感清爽,能平衡油腻菜肴,让人尝到蔬菜本味。

Image
阿尔弗雷多鸡肉意面

将烤好的、涂有香料的鸡胸肉切片,放在意大利面上,拌入由炒大蒜、洋葱、黄油、浓奶油和融化的奶酪制成的丝滑酱汁,最后加入少许意大利面水以增加奶油味。

Image
萝卜牛腩

1、将牛腩切块,大火煮沸后加入姜片,放入牛腩,小火煮10分钟。沥干并冲洗以备后用。 2.将萝卜去皮、切块。放在一边。 3.锅内倒油烧热,爆香姜片,葱段,蒜片,八角,香叶,放入牛肉末,炒香。 4、加入白萝卜、蚝油、少许糖和酱油,炒匀,加足量水,煮沸。 5. 调低火候,盖上锅盖,焖煮 20 分钟,直至酱汁收干。关掉火,烘烤15分钟。然后,再用小火煮20分钟,关火,再煮15分钟。

Image
辣酒焖海螺

海螺清洗干净后快速焯水,然后放入用姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱和朱侯酱调制的香辣砂锅酱汁中烹煮。酱油和蚝油赋予其浓郁鲜美的底味,白胡椒则带来一丝辛辣。最后,花雕酒、米酒和少许桃红葡萄酒的加入,成就了一道风味浓郁、温暖人心的餐厅级海鲜料理,酱汁浓稠油亮,再撒上新鲜的红辣椒和葱花,增添一抹清新爽口。

Image
暑夏三丝拌

- 焯水:锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油,先放入干豆腐丝焯水1-2分钟,捞出过凉水,沥干水分,这样可以去除豆腥味,使其口感更柔软;再将苦瓜丝放入沸水中焯水30秒左右,迅速捞出过凉水,以保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。

Image
参巴炒饭 肝土豆

印尼香辣鸡肝酱(Sambal Goreng Ati Kentang)是一道香气浓郁的印尼小菜,非常适合搭配米饭:将洗净的鸡肝与切丁的炸土豆、臭豆和辛辣的混合香料一起烹制而成。月桂叶、青柠叶、香茅、高良姜和生姜赋予其浓郁的香料香气,而红糖和少许椰奶则带来咸甜交织、辛辣刺激的口感。

Image
素食鳗鱼

素食鳗鱼将茄子变成光泽亮丽、咸甜可口的“鳗鱼式”浇头:茄子蒸软,用平底锅轻轻煎至棕色,然后涂上用酱油、老抽、米酒、蚝油、蜂蜜、糖、盐和少许水制成的浓稠酱汁——淋在米饭上。

Image
比目鱼牛排照烧酱

鲜嫩的大比目鱼排,用大蒜和少许胡椒调味,裹上红薯粉,炸至金黄酥脆。淋上美味的照烧酱——由照烧酱和水混合而成——让鱼肉的每一根纤维都裹上一层香甜的光泽。撒上烤芝麻和新鲜葱花,每一口都呈现出和谐的口味、温暖的香气和优雅的视觉效果。