用15克淀粉尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
煎至焦香的牛排,纹理间锁着肉汁。翠绿西兰花焯水后脆嫩,红番茄切片酸甜。牛排切小块,与蔬菜简单拌和,肉香、蔬鲜交融,摆盘清爽,一口尝尽家常烹饪的质朴美味,是舌尖的小确幸 。
猪里脊切片,用生抽、淀粉抓匀腌10分钟。热油炒香豆瓣酱、蒜末、干辣椒,加高汤煮沸,下肉片滑散,放青菜烫熟。连汤倒入碗中,铺蒜末、辣椒面,淋热油激香。肉片嫩滑入味,汤汁麻辣醇厚,配菜吸足红油,一口下去又烫又爽,配米饭绝了!
这抹“春日元气绿”一上桌直接把氛围拉满!抹茶软欧包外皮韧中带软,掰开是裹着坚果的麻薯馅——糯叽叽还混着奶油奶酪的柔滑,凉了都能扯出细糯的丝儿,茶香裹着奶香往舌尖钻,软得像把春天的甜润攥在了手里! 这清新的绿看着就特鲜活,连不爱甜的朋友都炫了俩,也就炒股的朋友看见笑骂:“这色儿我可太熟了!” 但架不住这裹着奶糯馅儿的香,还是偷偷拿了一个,嚼着嚼着眼睛都亮了。
这道菜以土豆、胡萝卜切丁,搭配肉末同炒,裹满浓郁酱汁。红、黄、棕三色交织,视觉诱人。入口土豆绵软、胡萝卜微脆,肉末鲜香,咸香入味,是下饭又家常的美味。
掰开一个,软乎乎的组织还往外拉丝,藏在缝隙里的椰浆汁“滋溜”一下渗出来,又香又润,椰香混着奶香往鼻子里猛钻。咬一口,面包体软得像棉花,椰浆的甜润裹着小麦的醇香,恰到好处的甜度越嚼越上头。 本来最近在体重管理,可闻着这味儿、摸着这软乎劲儿,哪还忍得住?得,先抓1个塞进嘴里,接着又1个(傻笑会儿)看着家人你一个我一个抢得不亦乐乎,心里那点减肥的纠结早跟着椰香飘没影了——毕竟能让全家凑在一块儿疯抢的碳水快乐,可不是天天都有,减肥?吃完这盘再跟它急!
黑黢黢的海苔卷着白米饭,上头堆着粉嫩嫩的北极甜虾,虾尾红得透亮,跟刚蹦跶出水似的,往寿司上一搁,活像给米饭盖了层“鲜掉眉毛”的红被子。芝士片黄澄澄的,夹在虾和饭中间,看着就奶香四溢;肠仔、蟹柳藏在里头,光闻着那股肉香就忍不住咽口水! 家里那食肉兽,一瞅见这盘寿司眼睛都直了,两步并作一步就冲过来。第一口咬下去,海苔脆、米饭软,紧接着北极甜虾的鲜、肠仔的香、蟹柳的弹全涌出来,芝士还在嘴里滋滋冒奶香,千岛酱和沙拉酱的酸甜把肉香衬得更浓,嚼起来又鲜又香又带劲,压根停不下来。 你看那谁,筷子跟长了腿似的,一口接一口往嘴里炫,转眼半盘就没了,嘴里还嘟囔着“这虾鲜得嘞”“芝士和肉混着吃太绝了”,最后直接端起盘子往嘴里扒,一大盘眨眼就见了底,吃完还意犹未尽地舔舔手指,嚷嚷着“明天再做一盘!”
金黄酥脆的洋芋粑粑,点缀着翠绿葱花、细碎火腿丁,咬一口外焦里糯,香气在舌尖炸开。
你看这肉馅烙饼,颜值多诱人!一个个圆滚滚的,煎得金黄金黄,还带着好看的焦纹,往那儿一摆,瞅着就有食欲。吃起来更没话说,发面的饼皮软乎乎又有韧劲,里头的肉馅塞得满满当当,还有翠绿的茴香碎,看着就新鲜。咬一口,肉馅鲜嫩得能爆汁,茴香的香味直窜鼻子,咸淡也刚刚好。刚出锅的时候,那香味能飘半条街,趁热来一个,外皮有点酥,内里软乎乎,肉馅还多汁,好吃到根本停不下嘴,当早饭或者平时垫肚子都老合适了!
鹿茸菇自带脆嫩质地与独特菌香,充分吸收肉汁后,滋味交融更醇厚;红、黄彩椒鲜亮明艳,与褐棕牛肉、深褐鹿茸菇搭配,色彩层次丰富且和谐。精选鲜嫩牛肉部位,经快炒锁住汁水,下饭又开胃,谁吃谁夸香~~
“五丝汇锦福满盘”是较为意象化的菜名,从食材搭配(如萝卜丝、洋葱丝、牛肉等切丝食材)推测,这道菜的作用主要体现在以下方面: - 营养均衡:牛肉提供优质蛋白与铁元素,萝卜富含维生素C和膳食纤维,洋葱含硫化物及钾元素,多种食材切丝搭配,营养互补,适合日常补充多元营养。 - 风味丰富:牛肉鲜嫩、萝卜爽脆、洋葱辛香,不同口感与味道融合,可刺激食欲,适合佐餐下饭。