Wingko Babat（炒锅）


Wingko Babat（炒锅）

Wingko Babat 是一种传统的爪哇小吃，由椰蓉和糯米粉制成，在平底锅中煎至金黄色。它口感柔软，香甜可口，是一道简单却特别的小吃，适合与家人共度轻松时光。

食材

步骤

  1. 首先，剥掉椰子皮，然后洗干净。
    首先，剥掉椰子皮，然后洗干净。
  2. 然后磨碎，这里我要取180克磨碎的椰子
    然后磨碎，这里我要取180克磨碎的椰子
  3. 将磨碎的椰子蒸 15 分钟，然后盖上盖子，从火上移开，放在一边。
    将磨碎的椰子蒸 15 分钟，然后盖上盖子，从火上移开，放在一边。 将磨碎的椰子蒸 15 分钟，然后盖上盖子，从火上移开，放在一边。
  4. 在锅中加入 100 毫升椰奶、150 毫升水、80 克砂糖、1/2 茶匙盐和香兰叶。
    在锅中加入 100 毫升椰奶、150 毫升水、80 克砂糖、1/2 茶匙盐和香兰叶。
  5. 搅拌至溶解。煮至水微沸。关火。
    搅拌至溶解。煮至水微沸。关火。 搅拌至溶解。煮至水微沸。关火。
  6. 准备一个碗。加入250克糯米粉。
    准备一个碗。加入250克糯米粉。
  7. 将椰奶一点一点地倒入糯米粉中。搅拌均匀。
    将椰奶一点一点地倒入糯米粉中。搅拌均匀。
  8. 加入180克蒸好的椰丝，搅拌均匀。
    加入180克蒸好的椰丝，搅拌均匀。 加入180克蒸好的椰丝，搅拌均匀。
  9. 在特氟龙锅上抹少许油，将面团压平。
    在特氟龙锅上抹少许油，将面团压平。 在特氟龙锅上抹少许油，将面团压平。
  10. 用小火烘烤 Wingko 直至熟透。
    用小火烘烤 Wingko 直至熟透。
  11. 当面团变硬且不再粘手时翻面。 翻到另一面，烘烤至均匀熟透。
    当面团变硬且不再粘手时翻面。 翻到另一面，烘烤至均匀熟透。 当面团变硬且不再粘手时翻面。 翻到另一面，烘烤至均匀熟透。
  12. 然后提起并放在一边
    然后提起并放在一边
  13. 取出即可享用，美味软糯，香浓可口。尽情享用吧！
    取出即可享用，美味软糯，香浓可口。尽情享用吧！
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