今晚就做的美味料酒1汤匙食谱
用料酒1汤匙尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
含有 料酒1汤匙 的食谱
湘菜馆里这雪里蕻炒肉沫,是湘菜馆的“常驻嘉宾”——基本每桌必点。 鲜绿的雪里红(蕻)碎裹着油香肉沫,混着红椒丁的微辣,入口爽脆带劲,咸香裹满味。配米饭能连扒两大碗,是公认的“下饭王者”,进湘菜馆不点它,等于没吃明白湘菜的烟火气!
这南乳烤鸡翅刚端上桌,香味先给你鼻子来个“下马威”!外皮烤得油亮亮的,咬下去先脆后嫩,南乳那股子咸香裹着肉汁往嘴里窜,连骨头缝里都吸满了味儿。不用筷子,直接上手啃最得劲,吃完手指上的酱汁都得嗦干净,最后还得盯着盘子琢磨:“咋就没多烤俩呢?”
这虎皮肘子可太有排面了——既是坝坝宴八大碗里压场子的“镇桌大佬”,到了酒楼里也是能撑得起台面的高端硬菜,往桌上一摆,黑红透亮的皮皱成好看的“虎皮纹”,再撒上迷人的小葱花,光看就让人忍不住咽口水! 筷子一夹肉就“啪嗒”掉下来,皮糯唧唧、肉酥乎乎,一点不腻人,就像把“温柔乡”塞进了嘴里。 要是蘸清爽版蘸水,那叫“小清新解腻版”,微辣带酸的汁水裹着肉,像给舌头吹了阵凉风;要是淋上挂芡的酱汁,那就是“浓情蜜意版”,稠稠的酱汁挂在肉上,每一口都是酱香裹着肉香,像给嘴巴来了个“甜蜜拥抱”。 你要是把这手艺练会了,在家宴请客人端出来,保准被大家围着夸到脸红😂 两种口味,你最喜欢哪一种?
这道经典粤菜,叉烧的酱香裹着咸蛋黄的沙糯,一口下去,肉的鲜嫩和蛋黄的咸香在嘴里炸开,那叫一个满足!跟你说,这菜在酒楼里没个大几百根本吃不着,咱自己在家做,好吃还省钱,简直是把酒楼的“高端局”变成了家常的“性价比王者”,快做一份,让你的味蕾和钱包都乐开花!
在外面吃粉蒸肉,要么就只有粉蒸肉,要么就只有粉蒸排骨,哪像自己在家做,想吃啥就放啥!我这一份里,粉蒸肉、排骨、梅花肉都凑齐了,五花肉那软糯的皮层裹着米粉,一抿就化;爱吃骨香吃排骨,啃起来骨缝里都浸着香料味儿;爱吃瘦的吃梅花肉,紧实入味还不柴,一次性把口味都安排明白。而且咱自家做的,调料给得足,香味纯靠食材和用心,能吃辣加辣椒粉,过瘾得很,吃起来每一口都是满足,比外面单调的一份可实在多了! 说到川渝的粉蒸肉,那更是当地人心尖尖上的菜。在川渝的饭店吃饭,一进店就会跟老板喊:“老板,来份粉蒸肉,要巴适的那种!这粉蒸肉在川渝就是心头好,就像重庆人离不开火锅、成都人离不开茶馆一样,家家户户的餐桌上都少不了它。逢年过节,更是必须端上一盘。
这川渝魔芋啤酒鸭,对管体重的人太友好了!魔芋那Q弹的口感,嚼起来滑溜溜又带劲,吸饱了鸭肉和啤酒的鲜香,本身没什么多余香味,却能把肉香锁得死死的。鸭肉炖得酥烂,啤酒不光祛了腥,还添了麦芽清甜味,咸鲜里混着川椒的香辣,越嚼越有滋味。关键是魔芋饱腹感超强,吃几口就觉得胃里实诚,配上吸满酱汁的米饭,扒拉着吃既过了嘴瘾,又不用愁长肉,咱想控体重又馋这口的,就爱这实打实的香和满满的满足感,每一口都是美味与身材管理的双赢!
道小鸡炖蘑菇好吃到让人欲罢不能!鸡肉经生炒逼出浓郁鸡油,和香气扑鼻的东北菌菇慢炖后,汤汁浓醇入味、鲜香十足。红薯粉条吸饱了汤汁,软滑又入味。最绝的是拿这汤汁泡饭,米粒裹满鲜香,每一口都在舌尖迸发醇厚滋味,那叫一个“嘎嘎香”,是当之无愧的下饭王者!
鸡脚浸在浓稠的甜醋汁里,色泽鲜亮,好似被精心雕琢的琥珀。这甜醋可是广东坐月子常用的那种,带着温柔又醇厚的香气。吃起来,鸡脚Q弹有嚼劲,酸甜中透着特别的香味。在外面茶楼吃,1份量很少,不仅吃得不过瘾,还贵得让人心尖儿颤,感觉钱包在无声“哀嚎”。 我这儿有酒,你有故事不?
香味爆棚的糯米蒸排骨来啦！用五香粉腌透的排骨裹满Q弹糯米，一上锅蒸整个家都飘着肉香米香～（亲测这搭配就是yyds！🤤）每次做都被家人抢着吃，妥妥的餐桌翻牌王，香到连盘子都想舔干净～
西芹炒虾是一道清淡健康的家常小炒，将腌制过的新鲜虾仁与脆嫩的西芹结合。配以蒜、姜和蚝油，带来独特鲜香与诱人风味。做法快捷简单，是日常美味又营养的理想选择。