每日健康100克面粉食谱
用100克面粉制作营养丰富的每日餐点，美味、均衡又易做。
含有 100克面粉 的食谱
配方很简单，面团揉出水光肌般的透亮质感，蒸好后捏一把能迅速回弹，咬下去筋道得能扯出丝，麦香在嘴里越嚼越浓。没水光肌脸蛋不怕，咬一口这会“反光” Q弹筋道馒头，谁还稀罕那些靠添加剂撑起来的“虚胖”馒头呀~ 😆
终于抽时间搞蓝莓酱面包！自己熬的酱就是能任性“加料”！揉好的面团透着淡紫色微光，蓝莓果肉像紫色小宝石藏在里面，颜值直接封神，出炉掰开，果酱“噗”地冒出来拉丝，咬下去酸甜醉舌～～～～
糖醋鲈鱼色泽红亮诱人，浇淋上琥珀色的酸甜酱汁，无论宴请宾客还是家庭聚餐，这道菜瞬间提升宴席档次，绝对是餐桌上的“C位担当”！尽显烹饪心意与待客诚意。遵循以下4大关键技巧，即可成就形味俱佳的美味佳肴： 1.淀粉选用：以土豆淀粉挂糊炸制，其特性可使鱼身形成薄而酥脆的外壳，赋予菜品层次丰富的口感体验。 2.去腥处理：须有效去除腥味，确保鱼肉本味纯净鲜甜。 3.食材选择：建议选用刺少肉厚、肉质紧实的鲈鱼，既能保障食用时的便捷畅快，也更利于菜肴成型。当然，也可依据个人喜好选择其他合适鱼种选择其他合适鱼种 。 4.糖醋汁勾兑：调制糖醋汁时，尽量按配方的比例。
最喜欢做各种液体含量比较大面团，特别是面包的，好像小绵羊一样柔软（我做了625克面粉配方，共14个）。烤面包时的香味藏都藏不住，引得邻居经常来敲门什么时候可以吃面包了（下次岀一个黄油版）。我喜欢咸口的面包，所以糖量少、盐多点。
“红焰裹雪”这道菜的口感丰富多样，既融合了红色食材本身的味道，又有“裹雪”部分带来的不同口感。吃起来绵软、入口即化，酸甜适中
山药粥绵密温润，山药切滚刀块熬得粉糯，米香裹着淡淡药香。入口滑软，暖意从舌尖漫到胃里。撒把枸杞添点甜润，或加几颗红枣增香，简单朴素却熨帖舒服，是清晨或病中最好的慰藉。