蚝油 1 汤匙舒心料理食谱

简单易做味道鲜美的焖老豆腐

豆腐营养丰富，是我家餐桌的常菜，这道外面裹了鸡蛋液煎了再焖的豆腐，鸡蛋的香和豆腐香加汁焖后专治挑食的娃。

鲜香麻油拌荞麦面（虾仁、鸡丝、青瓜）

青瓜丝的翠绿、煎蛋的金黄与虾仁的莹白，铺在劲道荞麦面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻泼热油激发的香气，再调入生抽、陈醋、蚝油提鲜，糖盐调和滋味，几滴芝麻油与花椒油让香气更有层次。红翠绿白交织，酸辣鲜香在舌尖迸发，荞麦面低脂高纤，虾仁富含蛋白，青瓜清爽解腻。灵魂料汁你一定要会，可拌青瓜、皮蛋等）

鸡丝

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煎鱼技巧，告别煎鱼焦虑

煎鱼香气诱人却易粘锅破皮，让人倍感压力，今儿挑战煎鲩鱼腩。鱼身擦干（水份是关键），掌握火候是关键。按这个方法让你的鱼块不管在哪里，队形都不会乱😂，鱼皮完整酥脆，鱼肉鲜嫩入味，还带肉汁[色]。告别煎鱼焦虑，再也不怕煎鱼翻车啦～快来试试吧。

香味十足的糯米蒸排骨

香味爆棚的糯米蒸排骨来啦！用五香粉腌透的排骨裹满Q弹糯米，一上锅蒸整个家都飘着肉香米香～（亲测这搭配就是yyds！🤤）每次做都被家人抢着吃，妥妥的餐桌翻牌王，香到连盘子都想舔干净～

芹菜梗炒虾

芹菜梗炒虾是一道轻盈健康的炒菜，结合了腌制的新鲜虾仁和爽脆的芹菜梗。加入大蒜、生姜和蚝油后，这道菜拥有独特的咸香味和诱人的香气。烹饪过程快捷简单，是日常美味健康餐点的理想选择。

虫草花红枣蒸鸡

虫草花的鲜香与红枣的甜香萦绕，鸡肉浸润在汤汁中软嫩脱骨。入口绵滑细腻，红枣的甘甜渗透肌理，虫草花脆嫩爽口，汤汁拌饭更添滋味。富含氨基酸、铁元素及多种微量元素，补虚养血，滋补又下饭的经典蒸菜，用汤汁捞饭我可以干两碗😝。人家挣钱存银行卡里，我的钱钱存卡路里😂。

乌鸡粥

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