10克可以做什么 – 快速、新鲜又美味的点子
不知道10克该怎么做？试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
含有 10克 的食谱
在家也能做出锅气满满的干炒牛河:河粉干爽、牛肉滑嫩,洋葱与豆芽、韭菜葱一起翻炒,香气特别足。用生抽、蚝油、胡椒粉等简单调味,盘里几乎不见多余油光,却依然极香、烟火气十足。
猪里脊切片，用生抽、淀粉抓匀腌10分钟。热油炒香豆瓣酱、蒜末、干辣椒，加高汤煮沸，下肉片滑散，放青菜烫熟。连汤倒入碗中，铺蒜末、辣椒面，淋热油激香。肉片嫩滑入味，汤汁麻辣醇厚，配菜吸足红油，一口下去又烫又爽，配米饭绝了！
自己做的灌汤包就是香!这一锅刚蒸好的“爆汁小炸弹”,个个都是软乎乎的小云朵,用的是半发面配方,面皮透着润润的光泽,凉了再热也还是软fufu的。 夹起一个轻轻咬开,肉汁“啵”一下在嘴里爆开,裹着Q弹的东北简易皮冻碎,鲜得人直眯眼睛!这可是万能基础馅儿,咸香入味还带着胡萝卜的清甜,一口下去满嘴都是幸福感。 掰开后油亮的汁裹着粉嫩的肉馅,光是看着就馋得不行。从皮冻到半发面再到万能肉馅,全套技巧都在这个菜谱里,值得你收藏起来,随时复刻这份爆汁快乐!
每次去茶餐厅必点的就是这道漏奶华!自己在家做,用黄油煎出来的吐司,那股子奶香味直冲天灵盖,外酥里嫩,越嚼越香。 一刀切开,温热的炼奶奶液“噗”地涌出来,混着阿华田可可粉在盘里漫开,甜香瞬间裹满整个鼻腔。咬一口,外脆里软,甜而不腻,奶味和可可香在嘴里炸开,幸福感直接拉满!不管是早餐垫肚子,还是下午茶解闷,碳水脑袋直接狂喜!
嫩红的牛肉片裹挟着油润的酱香,与脆嫩的冬笋片在锅中大火爆炒后,碰撞出绝妙滋味。冬笋的清甜消解了牛肉的腻感,红椒丝点缀其间添了几分鲜辣,金黄的汤汁裹着每一寸食材,入口时牛肉软嫩不柴,冬笋爽脆回甘,是一口入魂的家常下饭绝味。
亲手炒的万能五香碎,麻、香、辛、咸、甘交织相融,香气醇厚不冲鼻,滋味丰富有层次,妥妥的万物皆可搭。这味道像极了香港四大才子之一、知名美食家与专栏作家蔡澜先生说的:“人生不能太完美”——它不是单一的甜,也不是纯粹的香,而是麻、香、辛、甘交织在一起的复杂滋味,就像我们的日子,总有惊喜也有遗憾,总有浓烈也有平淡。也正因这份不刻意的丰富,它能和辣椒粉相融做五香花卷,能拌蒸肉粉做鲜香粉蒸肉,能加盐炒香腌肉,还能做焦香椒盐虾,简简单单一勺,就让家常滋味多了独一份的烟火香气。
奶白的椰浆底里泡着圆滚滚的西米,颗颗都透透亮亮的,粉糯的香芋块埋在里面。没有花里胡哨的调味,就是纯粹的椰香和芋香,家常的味道最戳人! 吃起来西米滑溜溜的特弹牙,香芋炖得软乎乎的,抿一下就化在嘴里,椰浆的甜香和香芋的糯香揉在一起,甜度刚好。关键这还是低卡版的,好吃没负担。冷藏后喝是冰爽解腻的甜,温热喝则是绵密暖胃的香。
这样搭配宫爆鸡丁色香味俱全,鲜嫩鸡丁搭配爽脆黄瓜、甜润胡萝卜,裹着浓郁酱汁,还有香脆花生米、红艳干辣椒点缀,咸香微辣带点甜,口感层次超丰富,妥妥下饭神器!
这碗南昌拌米粉一上桌,香气就直钻鼻腔,每根米粉都裹满油亮的酱汁,弹滑筋道,带着复合香麻油的醇厚和油辣子的鲜辣,萝卜干的脆爽、花生米的焦香和香菜的清新在嘴里层层绽放,越嚼越香。 它能成为国民级的地道美食,正是因为这碗粉里藏着太多用心:复合油是用蔬菜香料慢熬15分钟的精华,复合酱油是冰糖香料焖煮出的咸鲜回甜,再搭配家里常备的油辣子,每一味调料都是精心调配的结果。看似简单的一碗拌粉,藏着对烟火气的极致追求,吃一口就懂它火遍全国的原因。
这自制烤牛肉干真的绝了, 肉是自己挑的放心牛里脊,配料表也干净得很,没有乱七八糟的添加剂,吃着那叫一个踏实! 麻辣款鲜辣够劲,越嚼越香;五香款咸香醇厚,香到舔手指。春节宅家追剧、唠嗑待客,随手抓一把,年味直接拉满,好吃到停不下来,赶紧安排起来!