每日必备的最佳干虾食谱

萝卜饭

Nasi Lobak 是一道美味的米饭，由白米饭和萝卜与五香鸡肉和虾米一起翻炒而成。香气来自大蒜、生姜和芝麻油的混合，而蚝油和白胡椒则带来独特的鲜味。烹煮过程是先将食材炒香，再与米饭一起放入电饭煲煮熟，使米饭口感松软，味道浓郁。

萝卜糕

萝卜糕是一道经典的港式点心，特别是在农历新年期间，许多家庭都会自家制作。萝卜糕口感软糯，带有浓郁的腊味香气，搭配酱油或甜酱油享用，风味独特。这款传统萝卜糕主要以白萝卜、粘米粉、腊肠、腊肉、冬菇和虾米制成，经过蒸制后可以直接享用，也可以切片后煎香，更添层次感。

炒茄子

炒茄子是一道印尼传统菜肴，使用蒸熟的紫茄子片搭配红葱、姜和虾米等香料翻炒。蚝油和椰糖的加入带来咸甜平衡的风味，葱段则增添清爽口感。这道菜简单却味道浓郁，适合配白米饭热食。

冬菇肉碎通心粉

大儿子病了，他不喜欢吃粥，但喉咙干干的又不想吃饭，所以通常都会煮这个通心粉。先以干瑶柱煮好汤底，再加喜爱的蔬菜及肉碎，有营养好味道又易消化。