20克发酵黑豆舒心料理食谱
用这些令人舒心的20克发酵黑豆食谱温暖你的心 — 简单却温馨的菜肴。
含有 20克发酵黑豆 的食谱
宝子们,中秋咱别老吃那些千篇一律的月饼了!往年我执着于蛋黄莲蓉,今年赶潮流做了咸蛋黄肉松豆沙月饼。 这配方用75克模具能做20个,步骤简单零失败。要是你对蛋黄莲蓉念念不忘,也能照搬这个皮的配方,取30克皮,搭配45克“蛋黄+莲蓉”就行。其他克数的模具也是按照皮与馅3:7的比例也可以。 再瞅瞅我做的这波月饼,一个个跟小福袋似的,模样喜庆到绝绝子!烤得金黄油亮,纹路清晰,一看就知道是用心了。不管是打包好的还是刚出炉晾着的,往那儿一摆排场就来了。自己吃咸香入味,送人更是倍儿有面,谁收到不得乐开花?咬一口,咸蛋黄肉松的咸香裹着豆沙的绵密,好吃到想转圈圈。中秋拿它串门送礼,好吃又有好寓意,绝对是送礼解馋的王炸选择!赶紧冲,做一次你就知道多香了!
这盘焦糖巴旦木太妃糖堪称糖果界的“爱马仕”,约180个大洋500克,自己做既划算又安心!全程纯手工熬制,无科技与狠活,老人小孩吃着都踏实。焦糖色糖体裹满大颗巴旦木,入口先是醇厚焦香,紧接着嘎嘎脆、嘣嘣脆,坚果香在嘴里瞬间爆开。甜度适中不齁,越嚼越香,过年囤上,待客自吃都超有面!
这款奥利奥咸奶油巧克力卷,堪称味蕾的满分惊喜!法芙娜巧克力的醇厚香气沁满整个蛋糕胚,口感绵密湿润,每一口都扎实又细腻。中间的奥利奥咸奶油更是灵魂所在,咸香的奶油裹着酥脆的饼干碎,甜咸交织得恰到好处,妥妥是大家心中的美味白月光。 做蛋糕卷的便捷度更是加分项,做蛋糕卷只需烤20分钟,比起其他蛋糕经常1小时的烘烤时间,速度快了一大截。而且这款咸奶油的做法零难度,绝对不会翻车,是无论谁尝过都会爱上的稳妥美味。
在家复刻了火遍粤港澳的网红莫氏鸡煲~ 我特意用鸡壳+龙骨一起慢熬汤底,鲜度比普通做法高出一大截,汤色金黄透亮,入口清甜回甘,连喉咙都觉得润乎乎的。 五指毛桃搭配土茯苓的汤底自带祛湿buff,喝完整个人都舒展了。鸡肉按配方煮2分钟、焖9分钟,嫩到刚好爆汁,蘸上灵魂沙姜蒜蓉酱,一口下去全是肉香。 最后再涮点时蔬收尾,暖乎乎一锅清润不腻,这就是广东人最爱的烟火气。
最喜欢做各种液体含量比较大面团，特别是面包的，好像小绵羊一样柔软（我做了625克面粉配方，共14个）。烤面包时的香味藏都藏不住，引得邻居经常来敲门什么时候可以吃面包了（下次岀一个黄油版）。我喜欢咸口的面包，所以糖量少、盐多点。
这碗羹堪称天然的轻食滋养宝藏,银耳炖煮出满满植物胶质,搭配藜麦、燕麦的优质蛋白与膳食纤维,莲子、绿豆则平衡口感与营养,再以椰浆、牛奶赋予温润奶香。入口是银耳糯叽叽的胶感,混着谷物绵密的颗粒感,椰香奶香在舌尖化开,口感层次丰富又顺滑。低负担、高营养,一碗下肚,饱腹又润燥,是当下超火的治愈系健康食品。 藜麦被称为“素食界的全能冠军”,是无麸质的全营养食物。每100g藜麦含蛋白质16g、膳食纤维14g,以及赖氨酸900mg、镁270mg、铁16mg、锌4mg、钾1200mg、叶酸78mg、核黄素0.4mg、维生素E 5mgα-TE,还含53%亚油酸、81%不饱和脂肪酸,富含植物雌激素,能饱腹减脂、护心降压、稳定血糖,其蛋白质含量达14%-20%,氨基酸种类齐全,尤其富含植物中稀缺的赖氨酸,同时含B族维生素和矿物质,可助力代谢畅通,为身体注入轻盈能量。
这款开心果巴斯克的颜值和口感真的绝了!清润的开心果绿裹着奶黄流心,切开是绵密丝滑的质地,入口是芝士的醇厚奶香混着坚果的清润香气,甜而不齁,香到上头。 之前也做过几次这道甜品(类似重磅芝士),一想到配方里的芝士和淡奶油,就忍不住把自己劝退。直到神兽在美食节尝过同款,就天天念叨让我再做,架不住她三番四次催,终于又动手复刻了一次。成品依旧超出预期的好吃,一口下去绵密浓郁,开心果的香气和芝士的醇厚完美融合,难怪她一直念念不忘!
这块黑芝麻吐司真的香到骨子里!一撕开就飘出浓郁的芝麻香,混着麦香直往鼻子里钻。 吐司软乎乎的,捏一下还能慢慢弹回来,入口绵润不发干,组织细腻又带着微微的韧劲,每一口都能嚼到细碎的芝麻颗粒,越嚼越香。它还藏着满满的营养:富含钙、铁和维生素E,能补气血、润肠道,无额外添加,吃着踏实又健康,不管是当早餐抹酸奶,还是下午垫肚子,都舒服又满足~
每次去茶餐厅必点的就是这道漏奶华!自己在家做,用黄油煎出来的吐司,那股子奶香味直冲天灵盖,外酥里嫩,越嚼越香。 一刀切开,温热的炼奶奶液“噗”地涌出来,混着阿华田可可粉在盘里漫开,甜香瞬间裹满整个鼻腔。咬一口,外脆里软,甜而不腻,奶味和可可香在嘴里炸开,幸福感直接拉满!不管是早餐垫肚子,还是下午茶解闷,碳水脑袋直接狂喜!
面包表面金黄焦脆,撒上的干芝士粉烤出诱人浅棕斑点,圆润饱满的模样看着就超有食欲。咬开瞬间,外皮香脆,芝士咸香直钻鼻腔;内里面包软乎乎如云朵,掰开时马苏里拉芝士拉出长长丝,裹着嫩香牛肉丁,黑椒的辛香、彩椒的清甜与椰菜的爽脆交织,咸香入味不腻口,完美复刻山姆灵魂风味,每一口都超满足!