椰乳藜麦银耳谷糯羹


椰乳藜麦银耳谷糯羹

这碗羹堪称天然的轻食滋养宝藏,银耳炖煮出满满植物胶质,搭配藜麦、燕麦的优质蛋白与膳食纤维,莲子、绿豆则平衡口感与营养,再以椰浆、牛奶赋予温润奶香。入口是银耳糯叽叽的胶感,混着谷物绵密的颗粒感,椰香奶香在舌尖化开,口感层次丰富又顺滑。低负担、高营养,一碗下肚,饱腹又润燥,是当下超火的治愈系健康食品。 藜麦被称为“素食界的全能冠军”,是无麸质的全营养食物。每100g藜麦含蛋白质16g、膳食纤维14g,以及赖氨酸900mg、镁270mg、铁16mg、锌4mg、钾1200mg、叶酸78mg、核黄素0.4mg、维生素E 5mgα-TE,还含53%亚油酸、81%不饱和脂肪酸,富含植物雌激素,能饱腹减脂、护心降压、稳定血糖,其蛋白质含量达14%-20%,氨基酸种类齐全,尤其富含植物中稀缺的赖氨酸,同时含B族维生素和矿物质,可助力代谢畅通,为身体注入轻盈能量。

食材

步骤

  1. 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。
    1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。 1. 先泡!把藜麦、燕麦、莲子、花生、去皮绿豆、银耳这些杂粮,全丢冷水里泡够3小时,泡软了再洗干净,银耳泡开了记得撕小朵。
  2. 上高压锅!泡好的食材丢进去,加水要没过食材两倍多。大火煮到上汽,转中小火压15分钟,压完别着急开盖,等它自己放完气再开
    上高压锅!泡好的食材丢进去,加水要没过食材两倍多。大火煮到上汽,转中小火压15分钟,压完别着急开盖,等它自己放完气再开 上高压锅!泡好的食材丢进去,加水要没过食材两倍多。大火煮到上汽,转中小火压15分钟,压完别着急开盖,等它自己放完气再开
  3. 加料收尾!开盖后趁热加牛奶和椰浆,喜欢甜口的再加一点炼奶或者冰糖,搅一搅就能直接喝啦
    加料收尾!开盖后趁热加牛奶和椰浆,喜欢甜口的再加一点炼奶或者冰糖,搅一搅就能直接喝啦
Languages
Quinoa-Suppe mit Kokosmilch, weißen Pilzen und Klebreis - Deutsch (German) version
Coconut Milk Quinoa, White Fungus, and Glutinous Rice Soup - English version
Sopa de quinoa con leche de coco, setas blancas y arroz glutinoso - Español (Spanish) version
Soupe de quinoa au lait de coco, aux champignons blancs et au riz gluant - Français (French) version
Sup Quinoa Santan, Jamur Putih, dan Beras Ketan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di quinoa al latte di cocco, funghi bianchi e riso glutinoso - Italiana (Italian) version
ココナッツミルクキヌア、白キクラゲ、もち米のスープ - 日本語 (Japanese) version
코코넛 밀크 퀴노아, 목이버섯, 찹쌀 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปควินัวกะทิ เห็ดหูหนูขาว และข้าวเหนียว - แบบไทย (Thai) version
椰乳藜麥銀耳谷糯羹 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version