สูตร /เกลือป่นละเอียด 2 ช้อนชา แสนอร่อยสำหรับคืนนี้
ลองสิ่งใหม่ ๆ กับ /เกลือป่นละเอียด 2 ช้อนชา — สูตรง่าย ๆ พร้อมวัตถุดิบที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้าน
สูตรอาหารที่มี /เกลือป่นละเอียด 2 ช้อนชา
ผัดบรอกโคลีขาวกับกุ้งเป็นเมนูผัดที่ผสมผสานระหว่างบรอกโคลีขาวสดกับกุ้งที่ผัดจนเหลืองทอง เพิ่มกระเทียมและขิงเป็นเครื่องปรุงหลัก และซอสหอยนางรมที่ให้รสชาติอร่อย ทำให้จานนี้มีรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน กระบวนการทำอาหารที่ง่าย ทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยทุกวัน
เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของเต้าหู้เนื้อแน่นโอบล้อมไข่นกกระทาขนาดเล็ก สร้างสรรค์สัมผัสอันละเอียดอ่อนที่กลมกลืนและชวนลิ้มลอง กลิ่นหอมของกระเทียมและพริกไทยช่วยเพิ่มความเข้มข้น ขณะที่เปลือกกรอบสีทองอร่ามให้ความกรุบกรอบอย่างน่าลิ้มลอง เมื่อกัดเข้าไป ไข่นกกระทาจะสร้างความประหลาดใจด้วยความนุ่มละมุนที่ตัดกันอย่างลงตัว ราวกับยังคงรักษากลิ่นอายความคลาสสิกไว้ในอาหารจานโมเดิร์น อาหารจานนี้ทั้งหรูหราและอบอุ่น ชวนลิ้มลองในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและชวนให้นึกถึงอดีต
ผัดปูหั่นเป็นชิ้นในกระทะกับกระเทียม ขิง และพริก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน และน้ำมันงา จนส่วนผสมเข้ากันดี โรยใบโหระพาสดในตอนท้าย เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อมของโหระพา
บัควันผักมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ผิวด้านนอกกรอบสีเหลืองทองทอดกรอบ เคลือบด้วยชั้นผักนุ่มๆ รสชาติอร่อย (กะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม ขึ้นฉ่าย) ทำให้เกิดความสมดุลระหว่างรสชาติที่สดชื่นและอบอุ่น กระบวนการผสมและทอดที่รวดเร็วทำให้เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือเครื่องเคียง แต่ต้องใส่ใจกับความข้นของแป้งและอุณหภูมิของน้ำมัน เพื่อไม่ให้บัควันดูดซับน้ำมันส่วนเกินหรือกรอบ
undefined
สูตรนี้ใช้เนื้อปอเปี๊ยะรสหวานอมเปรี้ยวสอดไส้เห็ดเข็มทองและต้นหอม เนื้อวัวหั่นบางปรุงรสด้วยขิง กระเทียม ผงพริก เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำตาล โรยหน้าด้วยเห็ดเข็มทองลวกและต้นหอมซอย ก่อนม้วนให้แน่น ทอดปอเปี๊ยะด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทอง ราดด้วยซอสที่เหลือ (ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาล เครื่องเทศ และแป้ง) จนข้นเป็นมันเงา สุดท้ายโรยต้นหอมซอยสดและผงพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปอเปี๊ยะนุ่ม สอดไส้เห็ดนุ่ม ซอสเหนียวนุ่ม รสอูมามิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักในงานปาร์ตี้
กลิ่นหอมฉุยของเครื่องเทศอบอวลตั้งแต่ก้าวแรกที่เสิร์ฟ มะพร้าวขูดทอดกรอบสีเหลืองทอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับไก่ฉีกนุ่มละมุน เซอรุนเดงแต่ละชิ้นให้รสชาติหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลทรายแดง เปรี้ยวอมหวานจากน้ำมะขามเปียก และกลิ่นหอมอบอุ่นจากเครื่องเทศหลากชนิด ทั้งหอมแดง กระเทียม พริกแดง พริกป่น ขมิ้น และผักชี กระจายตัวอยู่ทั่วจาน กลิ่นหอมของใบมะกรูด ข่า และตะไคร้อบอวลไปทั่ว ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสอันเย้ายวน กรุบกรอบ หอมกรุ่น และหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานความหวาน เผ็ดร้อน สดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่น อาหารจานนี้รังสรรค์ความคลาสสิกใหม่ คงความคุ้นเคยแต่ยังคงรสชาติอันเข้มข้น
ลองนึกภาพคำแรกที่แสนประหลาดใจ: กรอบนอกนุ่มใน เมื่อฉีกออก ผิวหน้าจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมอบอุ่นชวนรับประทานของมันฝรั่งทอด เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มละมุนและเคี้ยวหนึบเล็กน้อย ราวกับได้รับความอบอุ่นจากภายใน รสชาติธรรมชาติของมันฝรั่งทอดผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมของต้นหอมและผักชีสด หลังจากบดละเอียดแล้ว แป้งก้อนกลมแน่นเหล่านี้จะถูกนำไปชุบไข่ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ อาหารจานง่ายๆ นี้ถ่ายทอดความอบอุ่นแบบบ้านๆ ได้ในคำเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างทานเล่นหรือเป็นเครื่องเคียงจานหลัก หรูหรา เรียบง่าย แต่สามารถดึงดูดทุกรสนิยม
undefined
บะหมี่อุด้งผัดโฮมเมดรสชาติเอกลักษณ์ของร้านอาหาร เป็นเมนูบะหมี่ผัดที่ผสมผสานเส้นอุด้งเนื้อหนาและเหนียวนุ่มเข้ากับรสชาติเอกลักษณ์ของร้านอาหาร เส้นบะหมี่นี้ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น ไส้กรอกไก่ ลูกชิ้นเนื้อวัวและปลา และกะหล่ำปลี แล้วผัดกับกระเทียมจนหอม เครื่องปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย จะให้รสชาติที่สมดุล เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย กระบวนการทำอาหารรวดเร็วและสะดวกสบาย ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารปรุงเองที่บ้านที่มีรสชาติแบบร้านอาหาร