ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย ยีสต์แห้ง – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร ยีสต์แห้ง ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี ยีสต์แห้ง
ซาลาเปาไส้วอลนัทและน้ำตาลทรายแดงนึ่งสดใหม่เหล่านี้อร่อยสุดๆ! เมื่อเปิดฝา กลิ่นหอมหวานของน้ำตาลทรายแดงผสมกับกลิ่นหอมของวอลนัทจะอบอวลไปทั่ว เนื้อซาลาเปานุ่มแต่เหนียวนุ่มอย่างเหลือเชื่อ ถ้าบีบก็จะเด้งกลับทันที รสชาติของแป้งสาลีซึมซับความหวานอ่อนๆ ของน้ำตาลทรายแดง และวอลนัทนึ่งก็หอม นุ่ม และเนียน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของซาลาเปา ทุกคำที่กัดเข้าไปอร่อยกว่าคำก่อนหน้า คุณสามารถกินได้ถึงสามลูกโดยไม่ต้องการเพิ่มเลย!
ในวัฒนธรรมชวา ขนมอาเพ็มมีความหมายเชิงสัญลักษณ์เป็นสัญลักษณ์ของการขออภัยและแสดงความกตัญญู และมักจะเสิร์ฟในพิธีกรรมดั้งเดิม เช่น สลามะตัน นยาดรัน และรุวาฮัน นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของประเพณี Kirab Apem Sewu ในเมืองสุราการ์ตา ซึ่งมีการแจกจ่ายขนมอาเพ็มหลายพันชิ้นเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีและการขอพร
ขนมปังวอลนัทมาริโอ (หรือที่รู้จักกันในชื่อขนมปังช็อกโกแลตวอลนัท หรือขนมปังโกโก้วอลนัทกรอบ) นี้โรยหน้าด้วยวอลนัทสับ คำแรกที่กัดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของวอลนัท ตามด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่อบอวลไปทั่วจมูก – ไม่หวานเลี่ยน แต่เป็นกลิ่นโกโก้ที่นุ่มนวล ตัวขนมปังนุ่มแต่ก็มีเนื้อสัมผัสที่แน่น เคี้ยวหนึบแต่ไม่แข็ง กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและรสชาติเข้มข้นของวอลนัทผสานกันอย่างลงตัว อร่อยยิ่งขึ้นในทุกคำที่กัด เนื้อด้านในนุ่มฟูและละเอียดอ่อน เมื่อสอดไส้ครีมโกโก้เบาๆ ความสดชื่นของครีมจะช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของช็อกโกแลต ในขณะที่ความกรุบกรอบของวอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบ เพียงคำเดียวก็มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความกรุบกรอบ ความนุ่ม และกลิ่นหอม – อร่อยจนหยุดไม่ได้!
"สีเขียวสดใสสไตล์ฤดูใบไม้ผลิ" นี้ช่วยยกระดับบรรยากาศได้ทันทีที่เสิร์ฟบนโต๊ะ! ขนมปังมัทฉะสไตล์ยุโรปเนื้อนุ่ม เปลือกนอกเหนียวนุ่ม ด้านในเป็นไส้โมจิสอดไส้ถั่ว เคี้ยวหนึบนุ่มละมุนด้วยครีมชีส แม้เย็นแล้วก็ยังคงยืดหยุ่นและละเอียดอ่อน กลิ่นหอมของชาและนมผสมผสานกัน ชวนให้ลิ้มลอง นุ่มละมุนราวกับได้สัมผัสความหวานของฤดูใบไม้ผลิ! สีเขียวสดชื่นนี้ดูสดใสมาก แม้แต่เพื่อนฉันที่ไม่ชอบขนมหวานยังต้องอวดสองชิ้น มีแต่เพื่อนในตลาดหุ้นของฉันที่เห็นแล้วพูดติดตลกว่า "ฉันรู้จักสีนี้ดี!" แต่ฉันอดใจไม่ไหวกับกลิ่นหอมของไส้ครีม เลยแอบหยิบมาชิ้นหนึ่ง แล้วตาก็เป็นประกายเมื่อเคี้ยว
undefined
ค่อยๆ ดึงขนมปังด้วยมือ คุณจะพบว่ามันนุ่มและฟู มีเนื้อสัมผัสที่เบาอย่างเป็นธรรมชาติ เปลือกนอกนุ่มและฟู คุณสามารถยืดมันออกเพื่อเผยให้เห็นโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เมื่อคุณดึงมันออก ซอสช็อกโกแลตด้านในจะพุ่งออกมาพร้อมเสียง "ฟู่" สร้างไส้ช็อกโกแลตอุ่นๆ ที่เคลือบไส้โมจิเหนียวนุ่ม พร้อมกับชิ้นถั่วกรุบกรอบ โมจิมีความเด้งและยืดหยุ่น ถั่วกรุบกรอบช่วยปรับสมดุลความหวาน และช็อกโกแลตเข้มข้นและเนียนนุ่ม ขนมปังนุ่มๆ ที่ประกบด้วยไส้และถั่วที่พุ่งออกมา เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่นุ่ม เหนียว กรุบกรอบ และหวานในคำเดียว—ความพึงพอใจอย่างแท้จริง!
undefined
ขนมปังชิ้นโตอวบอิ่ม ขอบเป็นสีทองอร่ามแวววาว โรยด้วยหมูหยองและต้นหอมซอย ชวนลิ้มลองไม่แพ้ขนมปังอบในร้านเบเกอรี่ทั่วไป เมื่อตัดขนมปังออกมาจะได้แป้งนุ่มฟู อัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งมากมาย ทั้งหมูหยอง ต้นหอมซอย และชีส แค่มองก็รู้เลยว่าอร่อยแค่ไหน เวลาเร่งรีบตอนเช้า หยิบมาสักชิ้นก็สะดวกสุดๆ ขนมปังนุ่ม เคี้ยวแค่คำเดียวก็ได้รสเค็มๆ ของหมูหยอง กรอบๆ ของต้นหอมซอย และกลิ่นหอมครีมชีส กระจายเต็มปากเต็มคำ ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย หอมอร่อยจริงๆ ไม่ต้องคิดมาก ทานชิ้นเดียวก็อิ่มท้อง เก็บไว้อีกชิ้นติดกระเป๋าไว้ทั้งวัน เป็นอาหารเช้าและชายามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทำงาน จริงไหม? 😀
หักขนมปังหนึ่งชิ้นออก เนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวยืดตัวออก กะทิที่ซ่อนอยู่ในรอยแตกไหลซึมออกมา หอมและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของมะพร้าวผสมกับกลิ่นนมโชยมาแตะจมูก แค่กัดคำเดียวก็รู้ว่าขนมปังนุ่มละมุนดุจปุยฝ้าย ความหวานของกะทิห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมละมุนของข้าวสาลี ความหวานที่สมบูรณ์แบบที่ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งติดใจ ช่วงนี้ฉันพยายามควบคุมน้ำหนัก แต่ด้วยกลิ่นและสัมผัสของความนุ่มนี้ ฉันจะอดใจไหวได้อย่างไร? ฉันเลยหยิบชิ้นหนึ่ง แล้วอีกชิ้น (พร้อมรอยยิ้มเจ้าเล่ห์) พลางมองดูครอบครัวของฉันตะเกียกตะกายอย่างมีความสุข ความกังวลเรื่องการลดน้ำหนักก็หายไปพร้อมกับกลิ่นมะพร้าว เพราะขนมที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ทุกคนในครอบครัวสามารถมารวมตัวกันได้นั้นไม่ได้มีขายเสมอไป ลดน้ำหนักเหรอ? ฉันต้องกังวลเรื่องนี้หลังจากกินจานนี้หมด!
ฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะทำขนมปังสับปะรดเอง จริงๆ แล้ว ฉันไม่เคยคิดว่าฉันจะทำได้ด้วยซ้ำ เหตุผลที่ผมทำแบบนี้ก็เพราะลูกชายผมนี่แหละ😅 ผิวสับปะรดกรอบ ขนมปังหวานนุ่ม และกลิ่นเนยอ่อนๆ ในทุกคำ สูตรนี้ใช้น้ำตาลและน้ำมันน้อยลงจึงทำให้เมนู “ชั่วร้าย” นี้รู้สึกสดชื่นขึ้นนิดหน่อย 😅