สูตร ช้อนเล็ก ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย
การทำอาหารด้วย ช้อนเล็ก ไม่จำเป็นต้องแพง ลองสูตรประหยัด อร่อย และอิ่มท้องเหล่านี้ดูสิ
สูตรอาหารที่มี ช้อนเล็ก
มะระยัดไส้เนื้อรวมคุณค่าทางโภชนาการของมะระและเนื้อ และคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสมดุล ดังนี้: คุณค่าทางโภชนาการของมะระ - อุดมไปด้วยวิตามิน: มีวิตามินซีสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และยังมีวิตามินบี ซึ่งช่วยรักษาการเผาผลาญปกติของร่างกาย - อุดมไปด้วยแร่ธาตุ: มีแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม และโพแทสเซียมมีประโยชน์ในการควบคุมความดันโลหิต - ส่วนผสมพิเศษ: มีส่วนผสม เช่น ไกลโคไซด์มะระ แคลอรี่ต่ำและไฟเบอร์สูง ซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ (ยกตัวอย่างเช่น เนื้อหมู) - โปรตีนคุณภาพสูง: ให้โปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกาย - ไขมันและกรดไขมัน: มีไขมันในปริมาณปานกลาง ซึ่งสามารถให้พลังงาน และมีกรดไขมันบางชนิด ซึ่งมีผลเสริมต่อการทำงานของร่างกาย - แร่ธาตุ : อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบิน ซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เมนูนี้ผสมผสานผักกับเนื้อสัตว์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการจากพืชเท่านั้น แต่ยังได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากสัตว์อีกด้วย ซึ่งเหมาะกับการรับประทานอาหารที่สมดุลในแต่ละวัน
ในเฉิงตูและฉงชิ่ง น้ำแข็งไสและสุกี้ยากี้เป็นคู่หูที่ลงตัว ในฤดูร้อน น้ำแข็งไสใสราวกับคริสตัลจะเนียนนุ่มราวกับหยกขาว ราดด้วยน้ำเชื่อมสีแดง ข้าวเหนียวหมักหนึ่งช้อน โรยด้วยถั่วลิสงกรอบ มะยมหั่นเป็นแว่นเปรี้ยวหวาน และเกี๊ยวเนื้อนุ่มเหนียวเล็กน้อย เมื่อเข้าปาก รสชาติเย็นและหวานจะขจัดความร้อนในฤดูร้อน และรสชาติที่หลากหลายจะกระโดดขึ้นไปบนปลายลิ้น สดชื่นตั้งแต่ปลายลิ้นไปจนถึงกระเพาะอาหาร และคำเดียวก็ช่วยคลายความร้อนและความเหนื่อยล้าได้ทั้งหมด คุณสามารถงดอาหารในฤดูร้อนได้ แต่คุณจะขาดน้ำแข็งไสไม่ได้เลย ความเย็นและหวานนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในฤดูร้อน! นอกจากนี้ การทำยังง่ายมาก วัตถุดิบที่จำเป็นก็หาได้ง่ายที่บ้าน และสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามต้องการ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำอาหารเสฉวนและฉงชิ่งแสนอร่อยในฤดูร้อนนี้ได้อย่างง่ายดาย
อาหารจานนี้รสชาติดีมาก เนื้อกุ้งมังกรเหนียวนุ่ม ผสานความสดของอาหารทะเล ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นๆ สอดไส้ไข่แดงแน่นและไข่ขาวเนียน หอมกลิ่นไข่อ่อนๆ แตงกวากรอบฉ่ำน้ำ หัวหอมรสเผ็ดเล็กน้อยและหวาน ความสดของทั้งสองอย่างช่วยปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของกุ้งมังกร ส่วนผสมหลายอย่างผสานกันอย่างลงตัวในปาก นุ่มละมุนลิ้น ผสานความกรุบกรอบและชั้นเคลือบที่ใสสะอาด
เมื่อไฟในเตาเริ่มลุกโชน ไตผัดกับหัวไชเท้าเปรี้ยวๆ ก็เปรียบเสมือนภาพวาดรสชาติอันอบอุ่น หัวไชเท้าเปรี้ยวๆ ที่หั่นเป็นลูกเต๋าจะมีสีทองและโปร่งแสง และผัดในน้ำมันร้อนเพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวๆ กลมกล่อมและสดชื่น แต่ละชิ้นจะอวบอิ่มและกรอบ และน้ำจะล้นออกมาเมื่อคุณกัด ไตจะถูกหั่นเป็นรวงข้าวสาลีละเอียดและทอดที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้ม้วนเป็นรูปดอกไม้ที่สวยงาม พื้นผิวจะไหม้เล็กน้อยและเป็นมันเงา ส่วนด้านในจะสดและเคี้ยวหนึบ มีความเคี้ยวที่พอเหมาะพอดี พริกแดงและเขียวและต้นหอมจะโรยอยู่ทั่ว รสเผ็ดและเปรี้ยวผสมผสานกัน และรสเปรี้ยวและเผ็ดจะพุ่งตรงเข้าจมูก เพียงแค่ตักมันหนึ่งช้อน รสเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และหอมก็ระเบิดออกมาที่ปลายลิ้น และรสชาติที่กรอบและนุ่มจะปะทะกันสลับกัน รสชาติแบบโฮมเมดที่เข้มข้นทำให้ผู้คนอดไม่ได้ที่จะกินข้าวสองชาม
เนื้อหั่นเป็นชิ้นสีแดงอ่อน ไข่เยี่ยวม้าสีน้ำตาลเข้มมีเส้นสีขาว โรยด้วยผักชีสีเขียวมรกตและพริกแดงสด ทำให้เกิดสีสันที่ตัดกันอย่างเด่นชัด เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ไข่เยี่ยวม้าเนื้อเนียนละเอียด ยืดหยุ่นเล็กน้อย กลิ่นหอมสดชื่นของเครื่องปรุงรสโอบล้อมส่วนผสม รสเค็ม สดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของไข่เยี่ยวม้า ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย
undefined
หมูสามชั้นหอมมากจนฉันหมุนเป็นวงกลม ดอกกะหล่ำดูดซับน้ำเกรวีและซอสหม้อแห้งรสเผ็ดจนกรอบและน่าติดใจ ฉันกัดผักและข้าวไปคำหนึ่ง ฉันประกาศเพียงฝ่ายเดียวว่าฉัน "เลิกสัญญา" กับการลดน้ำหนักชั่วคราว เมื่อฉันอิ่มแล้วเท่านั้น ฉันจึงมีกำลังที่จะต่อสู้กับโลกได้!
กุ้งนึ่งวุ้นเส้น: อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง นุ่ม ย่อยง่าย มีแคลเซียมเล็กน้อย เหมาะสำหรับทั้งผู้สูงอายุและเด็ก เส้นหมี่ซึมซับน้ำกุ้งสดและกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส นุ่ม อร่อย ใช้เป็นอาหารหลักง่ายๆ อิ่มท้องได้ วิธีการนึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบไว้ได้อย่างเต็มที่ เกลือและควันน้อย รสชาติสดชื่น ไม่เลี่ยน เพียงแค่กัดคำเดียว คุณจะได้ลิ้มรสความหวานและความเหนียวนุ่มของกุ้ง และความนุ่มละมุนของวุ้นเส้น สดชื่นจนขนคิ้วหลุดร่วง ไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ก็รู้สึก "อิ่มท้อง" และอิ่มอร่อย~
จานนี้เป็นผัดที่มีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนซึ่งผสมผสานระหว่างความหอมของดินอันเป็นเอกลักษณ์ของมะระขาวกับรสชาติอูมามิอันเข้มข้นของกุ้งแห้งขนาดเล็ก แตงโมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อกลบความขม จากนั้นผัดจนนิ่มพอดี กระจายไปทั่วด้วยรสชาติกุ้งเข้มข้นและริบบิ้นไข่คนนุ่ม ๆ ซึ่งช่วยทำให้รสสัมผัสของแตงโมนุ่มนวลขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสโดยรวม กระเทียมหอม หัวหอม (หรือบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ) และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติ สร้างความกลมกลืนของความสดชื่น ความหวานอ่อน ๆ และอูมามิที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย