เนื้อแดง QQ ยืดหยุ่น

ค่อยๆ ตักขึ้นทีละชิ้นด้วยช้อน สัมผัสเหนียวนุ่มจะสั่นเล็กน้อยที่ปลายลิ้น จิบเบาๆ ความหวานละมุนละไมของกลิ่นผลไม้อ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของแก้วมังกร กระจายไปทั่วปาก รสชาติไม่หวานจนเกินไป แต่สดชื่นราวกับฤดูร้อนที่ถูกแช่แข็งจนเป็นรูปร่างเคี้ยวได้ บางครั้งกัดอนุภาคเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ภายใน เสียงกรุบกรอบก็เพิ่มรสชาติที่สนุกสนาน และหลังรับประทาน แม้แต่ปลายลิ้นก็ดูเหมือนจะมีรอยเปื้อนสีแดงจางๆ

วัตถุดิบ

• 200 กรัม มังกรผลไม้
  
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  
• งาขาวปริมาณพอเหมาะ
  

ขั้นตอน

1. ล้างและปอกเปลือกผลมังกร ใส่เปลือกผลมังกรลงในน้ำ 500 กรัม แล้วต้มให้เดือด
   
2. เทน้ำเปลือกมังกรที่ต้มแล้วลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลสองช้อน ใส่เนื้อมังกรลงไป คนให้เข้ากัน
   
3. แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
   
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น โรยด้วยงาขาว เยลลี่แก้วมังกรเนื้อเด้งก็พร้อมแล้ว
   

Languages

Rotes Fleisch QQ elastisch - Deutsch (German) version
Red flesh QQ elastic - English version
Carne roja QQ elástica - Española (Spanish) version
Chair rouge QQ élastique - Français (French) version
Daging merah QQ elastis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
polpa rossa QQ elastica - Italiana (Italian) version
赤身QQ弾力 - 日本語 (Japanese) version
붉은 살 QQ 탄력 - 한국인 (Korean) version
เนื้อแดง QQ ยืดหยุ่น - แบบไทย (Thai) version
紅瓤QQ彈 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version