สูตร ใบกระวาน ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย
การทำอาหารด้วย ใบกระวาน ไม่จำเป็นต้องแพง ลองสูตรประหยัด อร่อย และอิ่มท้องเหล่านี้ดูสิ
สูตรอาหารที่มี ใบกระวาน
สะโพกไก่ย่างเหล่านี้ทำโดยแทบไม่ใช้ถ่าน ทำให้เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศสูตรโฮมเมด ย่างจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว
เทมเป้แห้งรสหวานและเผ็ดนี้ให้สัมผัสที่ลงตัว: เทมเป้ทอดจนแห้งกรอบ ผสมผสานกับถั่วลิสงและปลากะตักกรอบ — ทุกคำให้สัมผัสกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ ความหวานของน้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊วหวาน ผสมผสานกับความอบอุ่นของเครื่องเทศอย่างหอมแดง กระเทียม และพริกสด เสริมด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบกระวาน ใบมะกรูด และข่า เครื่องเทศรสหวานและเผ็ดที่ค่อยๆ ข้นขึ้น เคลือบเทมเป้ ถั่วลิสง และปลากะตักด้วยรสชาติที่เต็มเปี่ยม สดชื่น อบอุ่น เผ็ดร้อน และหวาน ในความอร่อยที่ยากจะลืมเลือน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างแสนอร่อยได้ทุกเวลา
นี่คืออาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบาย ประกอบด้วยเนื้อตุ๋นและข้าว หมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่มละมุนและเห็ดหอมตุ๋นในซอสซีอิ๊วหอมๆ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูดำ น้ำตาลกรวด โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน และอบเชย โรยหน้าด้วยต้นหอมทอดกรอบ ให้รสชาติกลมกล่อม หวานอมเค็ม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ลองนึกภาพสีแดงเข้มที่เปล่งประกายจากพริกและมะเขือเทศที่เคลือบคาราเมลอย่างสมบูรณ์แบบ ปลดปล่อยกลิ่นหอมสดชื่น เผ็ดร้อน และหวานเล็กน้อยที่ปลุกความอยากอาหารในทันที เมื่อคำแรกสัมผัสลิ้น สัมผัสที่เข้มข้นของกุ้งแห้งจะเติมมิติอันเข้มข้นให้กับรสชาติ เค็ม ร่วน แต่นุ่มนวลด้วยกลิ่นอายของท้องทะเล เนื้อสัมผัสที่ลงตัว: มะเขือเทศที่ละลายในปาก ผสมผสานอย่างลงตัวกับกลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศและพริก ขณะที่เกล็ดกุ้งมอบความกรุบกรอบและรสชาติที่แปลกใหม่ในทุกคำ กลิ่นหอมของใบมะกรูดและใบกระวานสร้างกลิ่นหอมหลายชั้นที่ทั้งผ่อนคลายและสดชื่น ซัมบัลนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเคียง แต่มันคือหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อาหารทอด หรือผักสด ช่วยเปลี่ยนทุกจานให้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
บะหมี่เนื้อตุ๋น เป็นซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากเนื้ออกวัวและขาหมูตุ๋นกับเครื่องเทศจีนโบราณ เช่น พริกแห้ง พริกเสฉวน โป๊ยกั๊ก อบเชย และใบกระวาน ปรุงรสด้วยซอสพริกถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง ซอสซีอิ๊ว ซอสซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายแดง และเกลือ จากนั้นราดลงบนบะหมี่ที่คุณเลือก (พร้อมผักตามต้องการ) เพื่อรับประทานเป็นชามใหญ่ที่อิ่มอร่อย
แกงขนุนสไตล์บ้านๆ จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและให้ความรู้สึกเหมือนทำเองที่บ้าน: ขนุนต้มสุกนุ่มๆ นำมาผสมกับเต้าหู้และตีนไก่ แล้วนำไปผัดในน้ำกะทิหอมๆ ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแกงกะหรี่ กลิ่นหอมของตะไคร้ ข่า และใบกระวานทำให้น้ำแกงมีรสชาติกลมกล่อมและอบอุ่น พร้อมด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติ
กุ้งอบเกลือ คือรสชาติหวานละมุนจากกุ้งที่ห่อหุ้มด้วยเปลือกเกลือหอมกรุ่น เกลือเม็ดหยาบปรุงรสด้วยใบกระวาน โป๊ยกั๊ก ขิงแห้ง พริกเสฉวน พริกแห้ง (ตามความชอบ) และหัวหอมเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยเหล้าหัวเถียวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
นี่คือวิธีการปรุงกระดูกชิ้นใหญ่แบบฉบับภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน ที่ให้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม! กระดูกชิ้นใหญ่เหล่านี้ถูกตุ๋นในสไตล์ตงเป่ยด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของซีอิ๊ว เบียร์ เครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น เช่น อบเชยและโป๊ยกั๊ก รวมถึงเปลือกส้มแห้งเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย และปิดท้ายด้วยความเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากพริก
เตลูร์ บาเซม เป็นอาหารชวาแบบดั้งเดิม ทำจากไข่ต้มในซอสหวานและเผ็ดร้อน ทำจากไข่ต้มในส่วนผสมของซีอิ๊วหวาน น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักชี หอมแดง กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ และใบกระวาน จากนั้นนำไปต้มจนซอสงวดลงและไข่ถูกดูดซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่สีน้ำตาลเข้ม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นเครื่องเคียงกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่น
undefined