สูตร เห็ดแห้ง ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย
การทำอาหารด้วย เห็ดแห้ง ไม่จำเป็นต้องแพง ลองสูตรประหยัด อร่อย และอิ่มท้องเหล่านี้ดูสิ
สูตรอาหารที่มี เห็ดแห้ง
จาปแชเป็นอาหารเกาหลียอดนิยมที่มีรสชาติกลมกล่อมและหวานเล็กน้อย ทำจากเส้นแก้วเกาหลีผัดกับผักต่างๆ สูตรนี้ประกอบด้วยแครอท หัวหอม ผักโขม เห็ด และเห็ดหูหนูแห้งหั่นบางๆ รวมทั้งไข่หั่นเป็นชิ้นๆ ผัดรวมกันในซอสซีอิ๊วและซอสหอยนางรม ปรุงรสด้วยเหล้าปรุงอาหารและน้ำตาลทรายแดง แล้วโรยด้วยน้ำมันงาและงาขาว
ไก่ผัดเห็ดหูหนูแห้งและดอกกล้วยเป็นอาหารนึ่งสไตล์ตะวันออกที่ประกอบด้วยไก่ เห็ดหูหนูแห้ง ดอกกล้วยแห้ง และอินทผลัมแดง เครื่องปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ขิง พริกไทย จะให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขั้นตอนการนึ่งทำให้ไก่เนื้อนุ่มและเครื่องเทศเข้ากันดีจึงทำให้ได้เมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ซุปเห็ด หอยเชลล์ ซี่โครงหมู และฟักทอง เป็นซุปที่อร่อยที่สุดในช่วงฤดูร้อน กลิ่นหอมของเห็ดและความหอมหวานของหอยเชลล์และซี่โครงหมูแช่อยู่ในน้ำเต้า น้ำซุปสดหวานมากอร่อยมาก
ในเสฉวนและฉงชิ่ง ข้าวสวยตุ๋นนี้รู้จักกันในชื่อ "กงฟาน" ฟักทองตุ๋น เห็ดอบแห้ง และข้าวสวย ผสมผสานความหวานของฟักทองเข้ากับรสชาติกลมกล่อมของเห็ดและเนื้อสับอย่างลงตัว เปลือกข้าวที่กรอบกรุบกรอบและเนื้อฟักทองที่เหนียวนุ่ม ผสานกันเป็นเมนูแสนอร่อย แม้จะไม่ใส่เครื่องปรุงเพิ่ม คุณก็จะยังคงอยากกินอีก!
เมนูนี้เป็นอาหารเลิศรสสุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศจีน แตงโมดูดซับรสชาติกลมกล่อมของผักดอง เห็ดหอม และเนื้อหมู ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มและหวาน! กลิ่นเค็มของผักดอง ความสดชื่นของเห็ดหอม และกลิ่นหอมของต้นหอมผัด ผสานกันอย่างลงตัวในแตงโม! รสชาติสดชื่น ไม่มันเยิ้ม ละลายในปาก ทุกคำที่ทานคือความอร่อยที่น่าประหลาดใจ!
สตูว์ไก่เห็ดจานนี้อร่อยเหลือเชื่อ! ผัดไก่ให้ไขมันละลายออกมาอย่างทั่วถึง แล้วเคี่ยวช้าๆ กับเห็ดหอมอีสาน จนได้น้ำซุปที่เข้มข้น หอมกลิ่น และกลมกล่อม เส้นหมี่มันเทศซึมซับน้ำซุปจนนุ่ม เนียน และกลมกล่อม ที่สุดของความอร่อยคือการจิ้มข้าวสวยลงในน้ำซุปนี้ กลิ่นหอมของข้าวอบอวลไปทั่วทุกคำ นับเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยลงตัวกับข้าวสวยอย่างแท้จริง!
undefined
ลองจินตนาการถึงกลิ่นเครื่องเทศอุ่นๆ และกลิ่นหอมอันเข้มข้นของดินบริสุทธิ์ ขาเป็ดนุ่มละมุนผสานกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นของเห็ดแห้งแช่น้ำ ในทุกคำที่รับประทาน สัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมของความอร่อย ซอสซีอิ๊วดำและน้ำตาลกรวดหวานๆ เคลือบเนื้อสัมผัสสีเข้ม ความอบอุ่นของขิงและหัวหอมช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัส ของเหลวข้นๆ ค่อยๆ เคลือบชิ้นเป็ดจนทั่ว มอบสัมผัสแสนอร่อยที่ซึมซาบลึกถึงกระดูก อาหารจานนี้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานพิเศษ แต่เป็นรสชาติที่ชวนให้หวนคิดถึง อบอุ่น และอิ่มเอมใจอย่างลึกซึ้งในทุกคำที่กัด
เนื้อไก่นุ่มละมุน หอมกลิ่นกระเทียมและน้ำมันงา ห่อด้วยกะหล่ำปลีจีนแผ่นบางๆ หอมกรุ่น สร้างสรรค์รสชาติอันหลากหลายที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งนุ่มใน นุ่มฟูนอก เมื่อนึ่ง กะหล่ำปลีจะนุ่มละมุนพร้อมกลิ่นหอมอุ่นๆ ขณะที่ไอน้ำอุ่นๆ ผสมผสานกับเครื่องเทศของไก่ ชวนให้กลิ่นหอมอบอวลไปทั่ว คำแรกละลายในปาก ให้ความรู้สึกอบอุ่นราวกับอาหารปรุงเองที่บ้าน อาหารจานนี้เรียบง่ายแต่หรูหรา เหมาะสำหรับมื้ออาหารเบาๆ แต่น่าจดจำ
เมนูคลาสสิกสไตล์ไห่ซัมเนียงโร่ว ที่ผสมผสานความหนึบหนับของแตงกวาทะเลเข้ากับไส้หมูรสชาติกลมกล่อม เสริมด้วยเห็ดหอมแห้ง ต้นหอม และขิง เพื่อเพิ่มความหอม ราดด้วยซอสซีอิ๊วหอยนางรมที่ได้จากน้ำซอสร้อนๆ ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอูมามิอย่างลงตัว